便秘能吃魔芋嗎

便秘能吃魔芋嗎?這個問題是很多朋友都非常想要瞭解的,但是大部分人對這個問題同時又是不清楚的,包括便秘患者在內,同樣也是不明白的,這是因為魔芋這個食物很多人都是沒有吃過的。魔芋,其實就是芋頭的一種,但是在外表和味道上和一般的芋頭味道差別還是比較大的,這也是客觀存在的一個事實。

便秘能吃魔芋嗎?這個問題是很多朋友都非常想要瞭解的,但是大部分人對這個問題同時又是不清楚的,包括便秘患者在內,同樣也是不明白的,這是因為魔芋這個食物很多人都是沒有吃過的。魔芋,其實就是芋頭的一種,但是在外表和味道上和一般的芋頭味道差別還是比較大的,這也是客觀存在的一個事實。

便秘,這兩個字眼對於很多人來說其實是恐懼的,因為很多朋友是受過便秘的困擾的。便秘的感覺是非常難受的,很多時候便秘還會引起身體的其他併發症。而且引起便秘的原因有很多,飲食不當就是其中一個。那麼,下麵就來說說便秘能吃魔芋嗎這個問題。

便秘是指大便次數减少和大便幹結不易排出,日久可引起腹脹、腹痛、食欲不振、睡眠不安,還可引起痔瘡、便血、肛裂等。便秘的人,除了應多飲水、適當活動外,最重要的是養成正確的飲食習慣,食物不可過於精細,應多吃高纖維食物。膳食纖維是使腸道功能正常的重要因素,在腸道中它能吸收水分,新增糞便的體積和重量,刺激腸道蠕動,協助糞便排出。除了大家熟悉的芹菜、韭菜外,綠豆芽、魔芋這兩種菜對防治便秘也有很好的功效:

綠豆芽:

現代醫學研究表明,綠豆芽除含蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、多種維他命外,發芽過程中還能產生豐富的維他命C(幹綠豆不含維他命C)。關於綠豆芽的通便减肥作用,在中醫古籍中早有記載:綠豆芽性凉味甘,不僅能清暑熱、通經脈,還能調五臟、利濕熱。適用於熱病煩渴、大便秘結等症。綠豆芽宜用旺火快炒,炒時加點醋,既可减少B族維他命的流失,還可除去豆腥氣。與韭菜同炒或凉拌,對便秘的治療功效更好。綠豆芽應市時,注意不要購買長得過長、過肥且有氨味的,那種可能是化肥催化而成的。此外,綠豆芽性寒凉,脾胃虛寒者不宜多吃。

魔芋:

又稱作韶頭、麻芋等,是我國傳統的植物性食品。從營養的角度看,魔芋是一種低熱能、低蛋白質、低維他命、高膳食纖維的食品。其中主要的有效成分是葡甘露聚糖,屬可溶性半纖維素,它能吸收水分,新增糞便體積,改善腸道菌相,使腸內細菌酵解產生低級脂肪酸,刺激腸蠕動,這些都有利於排便。華西醫科大學有關研究表明:便秘者食用魔芋能新增糞便含水量,縮短食物在腸道內運轉的時間和排便時間,新增雙岐杆菌(腸道有益菌)的數量。此外,它還具有降血糖、降血壓、降血脂、减肥等功效。值得注意的是,生魔芋有毒,必須煎煮3小時以上才能食用,且每次食用量不宜過多。

通過上面文章的詳細介紹,我們便就可以知道,對於便秘的人來說通常都是可以吃魔芋的。便秘患者不僅可以吃魔芋,而且魔芋這種食物本身對於便秘都有一定的治療效果。但是有一點大家必須是要清楚瞭解的,那就是,魔芋在食用之前一定要烹煮三個小時以上才可以,因為生魔芋是有毒的。

本文標題: 便秘能吃魔芋嗎
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