糖尿病人能吃豆腐嗎？要想詳細瞭解這個問題，我們要做的就是清楚瞭解下關於豆腐的具體資訊。說到豆腐，相信大部分人都是清楚的，因為豆腐這種食物在我們大家的現實生活中出現的頻率是非常高的，而且豆腐的蛋白質含量也是相當高的，所以喜歡吃豆腐的人還是非常多的，而且一般人都是可以食用豆腐的。
對於糖尿病人而言，在他們的現實生活中有很多事情是需要好好注意的，因為很多細節都是有可能會影響到他們的身體健康的。當然，影響糖尿病人最多的還要數飲食方面。那麼，下麵就來詳細介紹下糖尿病人能吃豆腐嗎這個問題。
糖尿病人能吃豆腐的。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。所以糖尿病患者是可以吃的。
糖尿病人不能吃什麼
一、不能吃容易使血糖迅速升高的食物，如白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、霜淇淋、甜餅乾、蛋糕、甜麵包及糖制糕點等。
二、不能吃容易使血脂升高的食物，如黃油、羊油、猪油、黃油、忌廉、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應特別注意，應該不用或少用，防止動脈硬化性心臟病的發生。
三、不宜飲酒。因為酒中所含的酒精不含其他營養素只供熱能，每克酒精產熱約7千卡，長期飲用對肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數服磺脲類降糖藥的病人，飲酒後易出現心慌、氣短、面頰紅燥等反應。注意，患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了糖尿病患者的安全，還是不飲酒為佳。
糖尿病人吃什麼好
1、多吃高纖維食物，如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類製品等，這些食物可促進機體的糖代謝。
2、含糖低的蔬菜，如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子等，而蕃茄含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。
3、多吃含鈣的食物，如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。因為缺鈣能促使糖尿病人的病情加重。
4、多吃富含硒的食物，如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等。硒有與胰島素相同的調節糖代謝的生理活性，囙此可以降低血糖、改善糖尿病症狀。
5、多吃富含維他命B和維他命C的食物，如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等。補足維他命B和維他命C，有利於減緩糖尿病併發症的行程，對減輕糖尿病視網膜的病變、腎病有利。
此外，南瓜、苦瓜、洋葱、黃鱔等對病人多飲、多食、多尿症狀有明顯改善作用，有降低血糖、調節血糖濃度的功能，適宜多吃。
所以，通過上文的相關瞭解，我們大家應該就可以知道，對於糖尿病人而言是可以吃豆腐的，而且豆腐能够為糖尿病人提供每日所需要的蛋白質。當然，豆腐再好，我們的糖尿病人也是不可以吃得過多的。另外，對於糖尿病人來說，一切的甜食都是需要杜絕的。