如今，商場裏各種各樣的零食迎面而來，為廣大年輕人所喜愛。當然在眾多零食中薯條算是一比特小王子了，味道不一樣，可感也不盡相同。薯條包裝不一樣，但大多便於攜帶，便於入食，一直是年輕人遊玩嬉戲、茶餘飯後的小休閒食品。一直以來各個品牌的薯條層出不窮，為廣大人們所青睞。
說起薯條的美味，人們都很喜歡。但是另一方面很容易聯想到那些病患，他們是否能像健康人一樣品嘗美味的食品。高血壓是一種在老年人群中極其常見的病，在飲食方面要多為注意這些高血壓患者。下麵就針對薯條的研究來判別高血壓患者能否吃薯條。
薯條是一種以洋芋為原料，切成條狀後油炸而成的食品，是現在最常見的速食食品之一，流行於世界各地。
一、營養豐富
洋芋中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。洋芋還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。洋芋還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維他命C，均為蘋果的10倍，維他命B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。
二、利於减肥
洋芋同大米相比，所產生的熱量較低，並且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃洋芋，對减去多餘脂肪會很有效。
三、防中風
每週平均吃上五至六個洋芋，患中風的危險性可减少40%，而且沒有任何副作用。
四、和胃健脾
洋芋有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。洋芋所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食洋芋已成為防治胃癌的輔助療法。
檢舉回答人的補充2009-09-09 11:28
洋芋是一種糧菜兼用型的蔬菜，學名馬鈴薯，與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農作物。在法國，洋芋被稱作“地下蘋果”。洋芋招牌營養素齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有“第二面包”。
針對以上薯條的研究，薯條其營養豐富、美味可口的功效被人們所推崇，當然人們在食用薯條的時候一定要根據自己的身體狀況，吃是萬病之源，千萬不能因為愛吃而導致身體不健康等因素，在生活中，這是一定要注意的環節。女性的身體本身就比較薄弱一點，一定要保證自己有個健康的身體，這樣才能去追求更加美好的生活。