其實在生活中的時候膽囊炎這種疾病並不算是太少見，就是因為現在生活質量的不斷提高，讓自己的生活節奏也不斷的加快，這樣的話就非常的不注重自己的身體健康，就會患上不同的併發症，下麵我們就一起來瞭解一下膽囊炎患者的飲食介紹。
飲食介紹：
（1）膽囊炎在急性發作期，忌食油炸、煎的食物，忌食蛋類、肉湯及飲酒；進食應限於低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食，隨著病症的消退可逐漸加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉、魚、蛋、奶和水果及鮮菜等。
（2）慢性膽囊炎患者，平日進食應以清淡、易消化的食物為主，應進大量飲料（1500~2000ml），以稀釋膽汁。每2~3小時進食1次，以刺激膽汁分泌。吃易消化的蛋白質，每天50g。勿吃動物腦、腎、蛋黃、油炸食物、辛辣品。
（3）膽囊炎患者在飲食規律方面，宜定時定量，少吃多餐，不宜過飽。在飲食結構上，嚴格控制脂肪和含膽固醇食物，如肥肉、油炸食品、動物內臟等，因為膽結石形成與體內膽固醇過高和代謝障礙有一定關係。不可飲酒和進食辛辣食物，宜多吃蘿蔔、青菜、豆類、豆漿等副食。蘿蔔有利膽作用，並能幫助脂肪的消化吸收；青菜含大量維他命、纖維素；豆類含豐富的植物蛋白。此外，還應補充一些水果、果汁等，以彌補炎症造成的津液和維他命的損失。
（4）膽囊炎患者宜進低脂肪、低膽固醇飲食。肥肉，油炸食品，含油脂多的乾果、子仁類食物及蛋黃，動物腦、肝、腎及魚子等食品均宜嚴格控制。平時飲食亦應進易消化、少渣滓食物以避免產生氣體。一切酒類、刺激性食物、濃烈的調味品均可促進膽囊收縮，使膽道括約肌不能及時鬆弛，造成膽汁流出，從而使膽囊炎急性發作，所以均應避免。急性發作時宜予低脂、易消化半流食或流食；重者應予禁食、胃腸減壓及靜脈補液。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了膽囊炎患者的飲食，相信大家已經有了一定的瞭解了，那麼在生活中的時候就更加的要注重自己的飲食，要多注意一些休息的時間，要勞逸結合，不能够太勞累。