動脈硬化是動脈的一種非炎症的病變，可以分為多種，其中輕度動脈硬化的治療相對來說較為好治療一些，另外任何疾病的治療都是離不開飲食的調理治療的，輕度動脈硬化的飲食保健有什麼呢，下麵大家一起來和我瞭解一下吧，希望對您有幫助。
（1）攝入的熱量必須與消耗的能量相平衡，最好把這種平衡保持在標準體重範圍內。如果超重，就不僅要减少熱量攝入，還應該增强體力活動，加强能量消耗。
（2）重點减少食物中動物脂肪和蛋白質，每次進餐都要嚴格控制肉類食物。因為即使是最瘦的肉也含10-20%的動物脂肪，應該從食用肉中消除多餘的脂肪，把脂肪攝入量减少到最低限度。不要吃雞皮，因為雞皮所含脂肪比例高。一星期內吃猪、牛肉不超過3次，其他時間最好是雞或魚（不包括水生貝殼類），因為這些所含的飽和脂肪酸少於猪、牛等肉類。
（3）對肉或魚最好燒、烤或烘，不要用油煎或炸。因為燒、烤、烘能從肉中清除掉相當數量的人體不需要的脂肪。
（4）降低膽固醇的攝入量。每日不超過三個蛋黃（包括其他食物），水生貝殼類（龍蝦、小蝦、牡蠣）每月最好僅吃2～3次，少吃肝、腎和其他內臟，因為，內臟中含有大量的膽固醇和脂肪。
（5）少用或不用蛋黃醬拌沙拉。最好用醋或醬油等，多用植物油烹飪，少用動物油和黃油烹調。
（6）不食或少食忌廉、糖果或酸味飲料，少吃甜食，少吃精製糖，多吃標準粉，少吃精粉。這樣可以改善消化能力，降低熱量攝入，也减少了腸道對脂肪和膽固醇吸收。
（7）限制上述飲食亦不會缺乏營養。蔬菜、水果和各類食物中含有大量碳水化合物可以向人體提供熱量。也就是說，各類食品以及黑麵包、糙米、蠶豆、豌豆、胡蘿蔔、綠葉蔬菜和新鮮水果、桃子、梨、蘋果（最好帶皮），含有人體所需要的全部營養成分。在不提高血液膽固醇的情况下，供給人所需要的全部熱量。
（8）吃飯要定時，兩頓飯之間不要加小吃，如果非吃不可的話，可吃些蘋果、生胡蘿蔔、餅乾或其他不提供脂肪含量的食品。
（9）飲咖啡、茶和含咖啡因的飲料要適當。這些飲料刺激大腦、心臟和循環系統，而且刺激胃酸分泌，使人感覺饑餓。口渴時最好喝天然果汁，無咖啡因的咖啡、脫脂牛奶和水。
輕度動脈硬化的飲食保健相信大家都已經瞭解啦，日常還需要注意保持好的心態，好的生活習慣結合醫生的正規治療，是有治癒的希望的，另外日常還需要注意多喝水有助於排毒，希望我的回答對您是有一定的幫助的，祝您健康。