鐵觀音防坑指南,鐵觀音10條知識

鐵觀音,烏龍茶類原產福建安溪中國十大名茶之一。喜歡鐵觀音的朋友。必知防坑的10條知識。鐵觀音採制的最佳時機?採制9月下旬~10月上旬。上午10點至下午4點。是製作高品質鐵觀音的好氣候。安溪鐵觀音蘭花是如何形成的?安溪鐵觀音幹茶外形有兩種。鐵觀音的春水秋香。鐵觀音不能長時間浸泡。鐵觀音4大典型特徵。鐵觀音葉片上下左右呈對稱結構。購買正宗安溪鐵觀音

鐵觀音,烏龍茶類原產福建安溪中國十大名茶之一

喜歡鐵觀音的朋友

必知防坑的10條知識

鐵觀音採制的最佳時機?

春茶

採制4月中下旬~5月上旬

秋茶

採制9月下旬~10月上旬

晴天

上午10點至下午4點

東北風氣候

晝夜溫差大

是製作高品質鐵觀音的好氣候

安溪鐵觀音蘭花是如何形成的?

品種

正宗紅心歪尾桃

製作工藝

嫡傳鐵觀音製作技藝

如何從安溪鐵觀音幹茶外形鑒賞好壞?

安溪鐵觀音幹茶外形有兩種

一種條索狀

一種顆粒狀(蜻蜓頭青蛙腿)

春季幹茶

色澤烏黑油潤

秋季幹茶

色澤砂綠油潤為佳

反之為次

如何鑒賞安溪鐵觀音香氣?

從清純度、强弱度和持久度來鑒賞

在同等清純度的前提下

香氣越高强且越持久越好

反之越差

如有异味、雜味更差

如何鑒賞安溪鐵觀音湯色?

從適度金黃度、清澈度和明亮度來鑒賞

在適度金黃度的前提下

越清澈且越明亮越好

反之越差

鐵觀音的春水秋香

春茶韻味悠長

茶湯淡雅含蓄

秋茶香氣高遠

茶湯粗獷張揚

二者可謂

梅香雪白

各具特色

鐵觀音蓋香

蓋香的類型

“煌口香”

蘭花香

淡奶香

蓋香的高揚程度

好鐵觀音不會

以香高到沖見長

多蘭花般幽雅、馥鬱、持久

蓋香的持久度

好茶品蓋香可從一而終的持續

如何更好的泡好一杯鐵觀音?

不用濾網

味更香口感更佳

鐵觀音不能長時間浸泡

洗茶是潤茶和醒茶

稍微舒展即可

春茶滋味更好

秋茶香氣更高

清香鐵觀音三四道是精華

鐵觀音4大典型特徵

正宗鐵觀音“紅心歪尾”

葉面隆起明顯

似綢緞的光滑釉質

葉緣向葉背反卷

而本山、黃金桂、毛蟹等品種無此特徵

鐵觀音葉片上下左右呈對稱結構

聞香型,本山的多帶有橙皮味道

水質方面

其它種茶湯滋味不如鐵觀音豐富

如何買到正宗安溪鐵觀音?

購買正宗安溪鐵觀音

請認准產品包裝印有(安溪鐵觀音地理志)

通過嚴格審查、質量管控

現時符合條件使用地理標誌116家

來源:中閩魏氏

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