膽結石患者能吃雞蛋羹嗎

我們在日常生活中總是會出現很多各種各樣的疾病症狀,膽結石就是其中一個,那麼膽結石患者能吃雞蛋羹嗎?雞蛋作為高脂肪的一種蛋類,尤其是蛋黃含有很高的脂肪,正常人可以吃雞蛋,避免暴飲暴食即可,膽結石患者儘量少吃為好,適當吃些許也可以,但最好不要吃蛋黃。膽結石患者在雞蛋方面可以吃蛋清,蛋黃最好不要吃,會對身體造成某些影響的。

在現在的社會生活中,雞蛋是我們非常常見的食物之一,它不僅營養價值豐富,而且功效和作用也是尤其顯著的。雞蛋有著很多的形式,不僅能够炒煮,還能做成雞蛋羹呢,味道很好吃的。我們在日常生活中總是會出現很多各種各樣的疾病症狀,膽結石就是其中一個,那麼膽結石患者能吃雞蛋羹嗎?

雞蛋作為高脂肪的一種蛋類,尤其是蛋黃含有很高的脂肪,正常人可以吃雞蛋,避免暴飲暴食即可,膽結石患者儘量少吃為好,適當吃些許也可以,但最好不要吃蛋黃。

專家介紹:當人體進食後,尤其是進食高脂肪食物後,小腸粘膜I細胞釋放的一種叫做膽囊收縮素的肽類激素,這種激素可以促進胰腺腺泡分泌各種消化酶,促使膽囊收縮,排出膽汁。其次,人體進食高脂肪的食物後,會刺激肝細胞分泌膽汁,通過膽囊收縮功能,把膽汁排到腸道消化食物,起到降低膽囊內膽固醇濃度的作用。警惕:膽結石患者的膽囊是屬於病態的,收縮功能遠遠沒有正常人的膽囊那麼好,當攝入大量的高脂肪的食物後,會刺激小腸粘膜I細胞分泌大量的膽囊收縮素,刺激膽囊劇烈收縮,這時,病態的膽囊負荷過大,會把結石排到膽囊頸部,造成膽囊堵塞,久而久之,會引起膽囊炎、膽絞痛等嚴重併發症。

1、膽結石病人多吃含維他命A的食物,如綠色蔬菜、胡蘿蔔、蕃茄、白菜等,平時應多吃些香蕉、蘋果等水果。

2、用植物油炒菜,所吃的菜以燉、燴、蒸為主。常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。

3、多吃些能促進膽汁分泌和鬆馳膽道後約肌、有利膽作用的食物如山楂、烏梅、玉米須(泡茶慢慢喝)。

4、膽結石病人一定要吃早餐,不可空腹的時間太長。

5、膽結石病人也要經常運動,防止便秘。

忌辛辣油炸食品:辛辣調味品如辣椒、川椒等可新增膽囊收縮素的產生,膽道口括約肌緊張不能鬆弛,膽汁流出不順利,故應禁用。油炸火烤食品,在高溫下產生有毒物質,能刺激膽道,引起膽絞痛,也應禁用。

忌吃產氣食品:膽石病及慢性膽囊炎病人,平時多伴有消化功能减弱,且常因胃腸脹氣而加重病情。囙此,豆類、紅薯、芋頭、大蒜、韭菜等易於引起脹氣的食品應慎用。

看了上述對於膽結石患者能吃雞蛋羹嗎的介紹後,我想大家應該已經有所瞭解了吧。膽結石患者在雞蛋方面可以吃蛋清,蛋黃最好不要吃,會對身體造成某些影響的。我們要好好注意到有關這方面的知識,好好照顧自己的身體健康。

本文標題: 膽結石患者能吃雞蛋羹嗎
永久網址: https://www.laoziliao.net/doc/1651250461271024
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