肝臟對人體的主要功能就是排毒，從養生角度來說日常要减少用藥，特別是要注意少食用一些抗生素藥物，那樣能减少對肝臟的損害。養肝還要學會控制自己的情緒，人在生氣的時候，肝氣也會跟著上升，肝火旺。那麼日常生活中如何來養肝護肝呢？吃什麼最好呢？下麵我們就一起來瞭解下吃什麼食物護肝最好呢。
水：水具有排毒的功效，囙此就可以在排毒的時候，順便將一些毒素帶走，就可减少毒素對於肝臟的損害了。
米飯：大米飯除了能充饑，同時其還含有豐富的碳水化合物，澱粉，可以補充人體所需的熱量，保證生命活動所需要的基本能源。
蛋白質含量多的食物：蛋白質是人體所需要的最重要的一種元素，也是長肌膚，維持身體正常的運行，對保持身體的健康，促進肝臟健康也會有很大的幫助的。
韭菜：中醫認為春季吃韭菜，可起到祛陰散寒的作用，對養陽護肝本身就會有很大的幫助養肝。韭菜本身就具有助陽的功效，但是中醫認為秋季的韭菜含蛋白質更高，所以如果有痛風的問題的話，那麼最好不要吃了。同時韭菜還和一些中藥會發生反應，所以如果有吃藥的話，最好諮詢一下是否會和藥效產生反應。
葡萄：葡萄中含有豐富的葡萄糖和維他命，本身就具有提高血漿白蛋白的作用，葡萄中的果酸能幫助消化，促進食欲，同時對預防現代人高發的乙肝也有著很大的幫助。再者因為葡萄中本身還有的生物活性物質，可以消除體內的自由基，由其是對於那些肝臟功能本身就不是很好的人，可以起到一個輔助治療的作用。
綠豆：很多人都知道綠豆本身清熱解毒，去暑消水腫的作用。其實因為綠豆本身含有豐富的賴氨酸和氨酸，而這兩種營養素同冰糖結合就具有很高的食療價值，由其是可防止因為肝火旺而引起的上火。
大豆：大豆中除了含有豐富的雌性激素之外，其實還含有豐富的微量元素，像鈣，鐵，磷這些元素促進肝臟的再生和修復受損的肝細胞都有著很大的幫助。
動物肝臟：從以形補形的角度上說，動物肝臟本身就可以起到保護肝臟的作用了，其實這是因為肝臟本身的營養豐富，例如蛋白質，葉酸，維他命B12，鐵各種元素的含量都是非常豐富的。
蕃茄：蕃茄具有清熱解毒的功效，同時對於肝病患者來說還可補充一些營養素，更有利於减少毒素對於肝細胞的損害。保護肝臟的效果相當不錯。
蘑菇：蘑菇是菌類植物中的皇后，本身就含有豐富的營養素了，而秋季吃蘑菇更有助於滋養肝臟。
最主要的養肝日常要注意多喝水，多喝水能對整個消化腺和胰液的分泌起到促進的作用，這樣就可以减少代謝物對肝臟的損害了，日常要學會制怒，要學會控制住自己的脾氣，平時要儘量做到樂觀開朗，無憂無慮，因而也能起到養肝的作用。祝您健康。