雖然說大閘蟹是非常好的滋補食物，味道也是極其的美味，但並不是所有人都適合去吃大閘蟹的，如果是不適合吃大閘蟹的人們吃了大閘蟹的話就會引起一些不良的反應，這樣是不會得到任何的滋補效果，還會讓自己身體內部隱藏的疾病導致發作，所以就必須要在吃大閘蟹之前瞭解飲食的禁忌，這樣的話才更加的安全，就連有些女性朋友們都是不適合去吃大閘蟹的。
肝炎患者不宜食螃蟹。肝炎病人由於胃黏膜水腫、膽汁分泌失常、消化機能减退，而蟹肉含有豐富的蛋白質，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹脹、嘔吐等。
心血管病人忌吃螃蟹。螃蟹含膽固醇較高每100克蟹肉中含膽固醇235毫克，每100克蟹黃中含膽固醇460毫克，冠心病、動脈硬化症、高血壓、高血脂症的患者，食用含膽固醇過高的食物，會引致膽固醇增高，加重心血管病的發展。
有傷風感冒、發熱的人不宜吃蟹。傷風感冒者的飲食應以清淡為主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃後易使感冒難愈或使病情加重。
凡脾胃虛寒者應不吃或少吃蟹。螃蟹性寒，吃後容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等症。慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者最好也不吃螃蟹，因食後易使舊病復發或病情加重。
有過敏體質的人應忌吃螃蟹。此類人吃了螃蟹後，特异蟹蛋白通過通透性增高的腸壁進入肌體而發生過敏反應，產生大量組織胺等，引起胃腸等平滑肌痙攣、血管性水腫，而出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉；有的還會引起蕁麻疹或哮喘。此外，患有皮炎、濕疹、癬症等皮膚疾病的人也要慎食，因為吃蟹可使病情惡化。
如果是本身就是容易導致過敏的人們最好就不要去吃大閘蟹的，因為海鮮本來就特別的容易引起過敏，尤其是大閘蟹這樣的海鮮，如果是一旦吃進去的話就會讓自己的身體出現過敏的反應，如果是輕度的患者的話就會感覺到噁心，想要去嘔吐，要是比較嚴重的患者就會出現暈厥，甚至是皮炎的症狀。