在蜂蜜當中維他命、礦物質以及胺基酸的含量很豐富，吃蜂蜜對我們的身體好處多多，比如可以潤滑腸道，還能够補充營養。當然蜂蜜具有中和胃酸的，所以說胃酸多的人吃蜂蜜是沒有問題的。並且一些胃脘痛或者是脾氣虛弱的人，還應當經常吃蜂蜜，並且連同一些中藥一同服用，效果更好。
胃酸指胃液中的分泌鹽酸。胃酸，在這裡有兩種意義，一是胃液中的胃酸；二是胃酸過多的症狀，即胃泛酸；胃酸對胃的功能作用還有胃酸分泌過少或醫源性致胃酸過少，常可產生腹脹、腹瀉等消化不良的症狀。
中醫認為，蜂蜜味甘，蜂蜜還有促進食物的消化和同化作用，從而減輕胃腸負擔而緩解症狀，對於胃酸過多的人來說吃些蜂蜜更有利於胃部健康，對胃酸有中和作用。
服用蜂蜜後，胃酸不是馬上新增，而是有一個滯後期。囙此，如果想吃蜂蜜的話，可以在飯前1小時吃，量也不宜太多，1小時後再進餐，食物就可以中和過多的胃酸了。
空腹也不宜喝蜂蜜水，因為這樣容易使體內酸性新增，時間長了就會胃酸過多。並且，腸胃不好的人最好是用30攝氏度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等。
而對於胃寒、容易腹瀉的人來說，最好是嘗試著吃一點，如果會加重症狀，要避免繼續食用。有胃病的人，喝蜂蜜也有講究。積安堂蜂蜜介紹，如果有潰瘍或者經常胃酸過多，最好不要在空腹的時候喝很多蜂蜜，以免加重胃酸分泌，刺激病灶。
蜂蜜的作用很大，腸燥便秘的人可以直接飲用蜂蜜，當天就能够起到通便潤腸的作用。一些肺虛長期咳嗽的人如果吃一點蜂蜜，能够止咳，還能够潤肺，效果相當理想。有胃潰瘍的人，或者是有痔瘡的人，經常飲用蜂蜜也很不錯。另外蜂蜜對於烏頭毒具有解毒功能。