現在口腔潰瘍是一種非常常見的疾病，患者往往是因為營養不良，或者身體中缺乏維他命，消化系統功能紊亂等原因導致。出現了口腔潰瘍後，雖然不會危及到人的生命，但是因為潰瘍面讓人疼痛，常常會會讓人寢食難安，甚至都不能吃飯。所以患有口腔潰瘍後要注意及時的治療。在治療的同時，飲食上也應該引起注意：
1、口腔潰瘍患者可以吃肉蛋奶以及蔬菜：
猪肉、雞肉、鴨肉、牡蠣等，富含維他命B2，能促進潰瘍癒合，維護粘膜的完整性。芹菜、豆莢、萵筍、菠菜、油菜富含粗纖維，性質寒凉，有保持大便通暢，引火下行的作用。
2、口腔潰瘍患者可以吃的水果
西瓜、桃、杏等水果，因為西瓜富含維他命，有生津止渴功效。用於心火上炎之口腔潰瘍，但不宜多吃，避免加重口腔潰瘍的症狀。桃子富含維他命B等多種維他命，對於口腔潰瘍有較好的作用，但也宜多吃。杏也是一種對人體有益的水果。
3、口腔潰瘍患者忌吃
口香糖、烟酒、咖啡、燙的食物及辛辣燒烤，油炸品等。這些都是易引發或加重口腔潰瘍的東西。忌吃研磨後的食物，如麵包末、土豆片等，由於研磨後的食物，容易粘附在潰面，影響潰面的癒合。
4、口腔潰瘍患者要少吃
酸性食物如柑橘、蕃茄或堅果，少吃過辣或過鹹的食物，避免吃堅硬的、太燙的食物和口香糖，不吸烟、少喝酒可預防口腔潰瘍。
出現了口腔潰瘍，首先要注意自己口腔衛生，要早晚刷牙，飯後漱口。在飲食上要清淡、軟爛一些，多吃一些新鮮的水果和蔬菜，青菜類的都是可以吃的，不要吃辛辣的食物，也不要吃太燙的食物，這樣才會有利於潰瘍面的癒合。