一些人在發生了車禍過後就會出現顱內出血的現象，如果顱內出血了，那麼生命都會出現垂危的現象，車禍之後出現顱內出血的話要趕緊實行救治措施，避免讓自己的顱內出血現象加重，如果持續發生的話，那麼就要趕緊採用方法來進行控制出血量，而在此期間患者的飲食生活也是很重要的，那麼車禍引起顱內出血該吃什麼食物好呢？
上消化道出血防治的重點是保護胃黏膜，降低和中和胃酸，使胃pH控制在4以上和積極治療腦出血。具體措施如下：
（1）糾正供氧不足：改善機體的氧供，首先要保證呼吸道的通暢與肺的交換功能。在危重的腦出血患者應注意氧的供給。
（2）維持水、電解質、酸堿平衡：上消化道出血雖是胃局部的表現，但它是全身反應中的一部分，內穩態對它有著直接或間接的影響。應維持合適、有效的血容量，但水過多將引起心、肺的損害。動脈的pH值也將引起胃黏膜pH值的改變，酸血症能新增胃黏膜的酸度。囙此，維持水、電解質與酸堿平衡紊亂也是上消化道出血的預防措施之一。
（3）及早給予營養支持：胃黏膜需要能量以再生、分泌黏液保護黏膜。腸內營養具有促進胃腸道恢復、刺激內臟與肝迴圈、改善黏膜血流、預防黏膜內酸中毒與滲透障礙等作用。腦出血病人，可及早給予腸內營養，在24～48小時內應用配方飲食，從25ml/h逐漸增至100ml/h，並新增谷胱甘肽、維他命E與β胡蘿蔔素等抗氧化劑，飲食纖維可改善結腸黏膜的營養以預防腸源性感染，每日的需要量應在10g以上。在不能口服時，腸外營養中新增穀氨醯胺也將有利於胃黏膜的生長，並為胃黏膜提供必需的能量。
（4）止血劑：可使用安絡血、立止血等藥，也可用氷水100～200ml加去甲腎上腺素4～8mg胃內灌注。
（5）手術：上述止血措施無效時，應及早行內窺鏡檢查，試行鏡下止血，或外科手術治療。
此外，需嚴密觀察病情，瞭解嘔吐物和大便情况，注意神志變化和肢體皮溫色澤；監測血壓和脈搏，定期複查紅細胞計數、血紅蛋白、血球壓積等；做好胃管的護理，每次注藥或進食前應回抽胃液肉眼觀察，必要時行潜血檢查。腦出血病人的飲食
病人神志清楚，能進食並無咳嗽，咽下無困難者應給軟質消化，低糖、低脂、高蛋白性食物，多吃新鮮蔬菜、水果，因為新鮮蔬菜，尤其是綠葉蔬菜和水果不僅可以减少便秘，還含有豐富的維生素C和微量元素，避免進食過飽及對胃腸道的刺激性强的食物。
昏迷不能進食病人，鼻飼是一種十分重要的途徑，一般在病後2—3天病情穩定後進行準備注射胃管的食物，先應該高溫消毒，食物溫度宜在37—40℃，成人24小時的液體需要一般不低於2000毫升，推薦流質食物的配方：鮮牛奶1000毫升，鮮豆漿400毫升，米粉200克，鮮雞蛋6個，砂糖50克，精鹽5克、維他命C300毫克，維他命B1 30毫克，B6 30毫克，配好的食物可分4—6次，每隔4—6小時注入150—250毫升。在注入時切忌太快，以免引起嘔吐，特殊情况下，如夏天出汗多，高熱，則每天增補液體500—1000毫升。
腦血管病
意外包括：腦出血、珠網膜下腔出血、腦血栓形成、腦栓塞。
症狀：突然發病，可有頭暈、頭痛、嘔吐、失意、流涎、口角歪斜和半身癱瘓，重者可有昏迷、二便失禁。
自救措施：就地側臥、不搬動、如需搬動應平穩抬放；
去除義齒，清理口腔异物，保持呼吸道暢通。用冰袋或水毛巾置於病人前額，以利降低顱內壓，注意保暖。
以上的食物都是可以用來糾正患者顱內出血持續加重的現象，而在治療的時候這些飲食要合理給患者搭配，避免每天吃同樣的食物，要用不同的營養食物來改善患者虛弱的身體，而患者在顱內出血之後避免做距離的運動，如果昏迷嚴重的話，那麼必須要馬上做手術，不然造成死亡的幾率是很高的。