喝酒是一種非常自然的行為，在人們的傳統觀念裡面，酒精幾乎成為了人們不可缺少的一種飲食項目了，而且酒精具有聯絡感情的作用，囙此，當人們在會客的時候是最喜歡把酒言歡的，但是喝酒往往的結果就是喝醉，這是有副作用的，那麼，酒後喝什麼東西解酒最快呢？
1、甘蔗解酒：將洗淨除皮的甘蔗，切成小段榨汁飲用，有解酒作用。
2、中藥解酒：中藥葛花30克加適量水，煎湯飲服，解酒效果尤佳。
3、雪梨解酒：取雪梨2至3個洗淨切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。
4、生薑解酒：酒醉後有噁心嘔吐者，可取一小塊生薑含於口內，可止嘔吐。
5、飲牛奶：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，减少對酒精的吸收。
6、大白菜解酒：將大白菜幫洗淨，切成細絲，加些食醋、白糖、拌勻後醃漬10分鐘後食用，清凉、酸甜又解酒。
7、芹菜解酒：取芹菜適量洗淨切碎搗爛，用紗布包裹壓榨出汁飲服（此法可解酒醉後頭痛腦脹，顏面潮紅等症）。
從以上的介紹來看，喝什麼東西解酒最快的方法是比較多的，可供人們選擇的食物飲品非常多，人們可以看自己的酒後醉酒程度來選擇合適的解酒方法，同時在以後的生活中要注意酒精的控制才行，記住千萬不能因為一時的高興就忽略了身體的重要性。