現在的生活水準越來越好了，我們所吃的食物也越來越多，所以健康的飲食習慣也越來越少，大魚大肉並不只是逢年過節的時候才能吃的。所以身體的健康水准也越來越不好，越來越多的人會患上糖尿病、高血脂、高血壓等等。特別是高血脂的病人也就是膽固醇太高的病人，下麵我們就來介紹一下膽固醇太高的病人的飲食要注意哪些？
松子是乾果類的食物，脂肪的含量很高，而且油脂含量也很高，所以膽固醇太高的患者是要少吃或者不吃的。而且膽固醇太高的病人的飲食是要特別護理的。很多食物是不能吃的。
膽固醇吃多了對身體無益。那麼膽固醇高的食物有哪些呢？下麵跟小編一起瞭解一下。
1、牡蠣
這種頗受歡迎的食材可以為健康帶來很多益處，但對於膽固醇過高的患者來說則不宜食用。因為在85克牡蠣中就含有60.1毫克的膽固醇。
2、動物油
動物油就是動物脂肪，動物油以猪油為代表，含飽和脂肪酸和膽固醇較多。是否要食用動物油，吃多少，關鍵看自己的日常膳食組成。
3、蛋黃
蛋黃中含有較多膽固醇（平均每個蛋黃含有250-300mg），蛋白則沒有膽固醇，囙此多吃蛋黃有可能會誘發血膽固醇的升高。
4、動物內臟
動物內臟如肝、腎、肚、腸、腦等，大多都屬於高膽固醇食物。囙此，為了避免攝入過量的膽固醇，囙此應該嚴格限制進食動物內臟。
5、魚子
魚子是一種高膽固醇的食物，每百克魚子中膽固醇含量在400毫克左右，比猪肝等動物內臟都高。對中老年人來說，每天攝入的魚子量需要嚴格控制。
上文中介紹了很多膽固醇太高的病人不能吃的食物，膽固醇太高的病人能吃什麼食物呢？最好要多吃點含膳食纖維豐富的食物，比如芹菜、胡蘿蔔、豆類、玉米、燕麥等；以及維他命C和維他命E含量較高的蔬果，如柑橘類、奇異果、葡萄等等。