麥片很多人都會把它當做早餐來吃，它的營養價值很高，並且吃起來也很方便，尤其是對於胃不好的人說來，長時間的餓肚子也會新增胃部的不適，但是等著煮食物又需要很長的時間，這個時候總是會想起麥片的，可是由於患有胃潰瘍，又總是會擔心高纖維的食物會傷及到胃。下麵小編就胃潰瘍病人是否可以吃麥片進行一些分析。
胃潰瘍可以吃麥片。燕麥經過加工製成麥片後，因為食用方便，口感得到改善，近幾年來成為深受歡迎的保健食品。從營養價值來看，純麥片比起水果味、牛奶味、即溶營養麥片等集錦其他各類麥片都要高。因為在加工過程中沒有過多的加工工藝，只是簡單地將燕麥壓製成麥片，保證了穀類的完整性。
營養學家的觀點是，這種整穀類食物的營養成分保留得最為全面，尤其是各種礦物質和維他命。但這個麥片一定要煮食的熟爛，不要太硬了，否則不宜消化，十二指腸潰瘍主要是避免不易消化的食物，以及辛辣，過熱，過凉的食物，烟酒，濃茶等等。有胃潰瘍的病人可以把麥片做成麥片粥吃。
原料：棒渣50克、大米30克、玉米麵20克、即食燕麥片20-30克、清水適量（做成粥或稀飯都可以）、玉米粒、豌豆粒、胡蘿蔔粒、洋芋丁、西蘭花各少許（根據自己的需要和口味來放蔬菜就行，種類和多少都隨意。
製作：.先準備煮粥的資料，這裡有燕麥片，棒渣，大米和玉米麵。棒渣洗淨，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用來煮粥了。取小鍋，放入淘洗乾淨的大米和浸泡過一晚的棒渣，再注入足够量的清水。把小鍋放置火上大火煮滾。煮滾後倒入玉米麵，玉米麵下鍋前可先用水調成糊狀，邊倒邊用湯勺攪勻，以免結塊。然後轉小火慢慢熬制。
煮到軟爛的麥片粥是很容易被消化掉的，一般不會對胃潰瘍有威脅，並且麥片裡面營養還能够增强身體的抵抗能力，對於胃潰瘍傷口的癒合也會有一定的幫助。胃潰瘍病人平時注意一些飲食還是會很有好處的，尤其是不要吃辣椒，大蒜等刺激的食物。