1、生菜、涼麵：老北京的風俗習慣，每年一到夏至就可以開始大吃生菜、涼麵了。2、夏收完畢，新麥上市，所以有日吃面嘗新的習俗，也有人用麥粉調糊糊，攤成薄餅烤熟食用。3、夏至蛋：湘南的衡陽、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日，將整雞蛋煮熟，剝殼後加紅棗煮湯吃，叫“夏至蛋”。4、狗肉：夏至吃狗肉主要是流行在我國廣東地區，廣東地區有一句諺語是這麼說的“夏至狗，沒路走”，說的就是夏至吃狗肉的風俗。
粽子
很多地區到了夏至之後都是有吃粽子的習慣的，並不是說只有端午才吃粽子。
麥餃筒
夏至節氣迎來，寧波各式的粉食也紛紛出爐。寧波桑洲鎮村民熟練地把和好的麵粉往平底鍋上一糊，軟軟的麵糊餅就成型了。然後把各種炒制好的食材混起來，用餅一裹就可以吃了。
過水面
山東人吃的“過水面”，就是把麵條煮熟後過三遍凉水和一遍飲用水製成的。倒上炸醬、鹵子和蔬菜，這就是一碗夏日消暑開胃的美食。
圓糊醮
所謂的“圓糊醮”就是用新收的麥子製成祭品，設醮祭奠上天。早年間的浙江農戶會把做好的圓糊醮或是麵糊團子擋在水田田埂的缺口上，插著香祈求豐收。一邊拜祭一邊還要念念有詞“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫”。
新麥
山東部分地區，夏至日有煮新麥粒吃的習俗，孩子們用新麥秸編的小笊籬，在湯水中撈取新麥粒吃，既嘗新，又是一種遊戲。