夏至的風俗的有祭祀、吃麵條、消夏避伏、觀蓮燈、放荷燈等等。夏至的時間為每年的西曆6月20-22日之間，在夏至這一天，人們會進行祭神祀祖，以祈求夏季作物生長茂盛；人們還會消夏避伏，吃一些消暑的食物；此節氣時氣溫升高，荷花開放，部分地區也會舉行觀蓮節。
夏至有什麼風俗
1、夏至吃面
中國民間有一句諺語，“冬至餃子夏至面”。意思是說冬至日要吃餃子，而從夏至開始則要改變飲食，以熱量低便於製作清凉的食物為主要飲食，麵條通常為一般家庭的首選。這是因為夏至是農家最忙最累最歡喜的日子。夏至一到，剛好是大麥小麥收割完畢的時候。
2、夏至祭祀
在古人看來，夏至不是一個簡單的節氣，而是陰陽升降，天道迴圈的轉捩點，是重要的節日，所以夏至又稱夏節、夏至節。在節日舉行祭祀是理所應當的，但祭地是皇上的特權。祭的禮儀是國之大典。
宋朝夏至時節，百官可以放假三天。到了明清兩朝更是修了地壇，讓皇帝在夏至日舉行盛大的祭地儀式，現在北京市東城區安定門外的地壇公園，就是明清留下的祭祀遺址。
官方重視夏至的祭祀，漸漸到了民間夏至日，也有薦新祭祖的儀式。中國人是特別講究對祖先的祭祀的。夏至鼎盛的陽氣催熟了瓜果蔬菜。這些新鮮的食物摘下來以後，活著的人不是自己來享受它，而是呈上新收的麥子與祖先共亯。不過時至今日，祭祀的習俗已漸漸被人們淡忘。
3、觀蓮節
夏至是觀賞蓮花的最好時節，民間把6月24日作為荷花的生日，早在宋代就有“觀蓮”節了。荷花亭亭玉立，集花、葉、香三美於一身，成為歷代文人墨客歌咏的對象，“清水出芙蓉，天然去雕飾”，“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”的經典詩句，描繪了荷花的風姿神韻，“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”，更表現了荷花，聖潔無瑕的氣質，也是人們追求的理想人格。
4、放荷燈
放荷燈也是夏至的民間風俗。這個習俗主要是表達對逝去親人的懷念，對活著的人們的祝福。千百盞河燈在夏至夜晚被人們釋放到河中，閃閃爍爍就像散落到人間的點點星光，很是令人心醉。