常溫下:紅薯中含有大量維他命、澱粉以及纖維素等營養物質,常溫下很容易與空氣中的氧氣發生反應而導致變質,建議將其放置1-2天左右的時間即可,避免發生變質。
冰柜下:在冰柜的低溫條件下,可以幫助抑制紅薯滋生細菌以及微生物,在一定程度上延長紅薯保質期,可以將熟紅薯保存4-5天左右的時間。
蒸熟的紅薯怎樣保存可以食用:
冰柜保存:蒸熟的紅薯容易滋生細菌,在溫度較高的時候可以將蒸熟的紅薯晾凉,然後放在保鮮盒裏,或者保鮮袋裏,直接放在冰柜冷藏室中。
滅菌保存:溫度低於15攝氏度的時候,可以將蒸熟的紅薯再蒸一次,殺菌消毒之後,用乾淨的盤子將紅薯裝起來,放在通風的地方,蓋上罩子,防止蟲子就可以了。
番薯別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物,地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根,莖平臥或上升,偶有纏繞,多分枝,葉片形狀、顏色常因品種不同而异,通常為寬卵形,葉柄長短不一,聚傘花序腋生,蒴果卵形或扁圓形,種子1-4粒,通常2粒,無毛。