經期結束後吃什麼好
經期結束後吃什麼好
女人在月經結束後的飲食也是積極重要的，因月經失血，尤其是月經過多者，每次月經都會使血液的主要成份血漿蛋白、鐵、鉀、鈣、鎂等遺失。
囙此，在月經乾淨後1-5日內，應補充蛋白質、礦物質及補血的食品。選用既有美容又有補血作用的食品，如牛奶、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋、牛肉、羊肉、猪蹄、芡實、菠菜、桂圓肉、胡蘿蔔蘋果、荔枝肉、櫻桃等。
經期後補血食譜
1、冬蟲草雞湯
食材：雞1500克，冬蟲夏草30克，桂圓15克，棗（幹）10克，鹽10克，味精2克。
做法：將雞殺好洗淨，清除內臟；大棗洗淨去核，與冬蟲草和龍眼肉一起放進煲內。清水用5至6碗，煮約5小時，加入鹽、味精調味後便可飲用。
2、桂圓阿膠紅棗粥
食材：粳米100克，桂圓肉20克，阿膠10克，棗（幹）10克，白酒15克。
做法：粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡發漲，瀝幹水分。取一隻大杯，倒入開水，將阿膠和白酒放在小杯子裏；將小杯子坐於開水中直至阿膠溶解。桂圓肉去雜質，洗淨，紅棗洗淨去核。鍋內加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩餘三分之一後，加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥，加入融化的阿膠攪勻即可。
3、烏雞糯米粥
食材：糯米150克，烏骨雞1200克，大葱6克，薑4克，鹽2克，味精2克，料酒10克。
做法：糯米淘洗乾淨，用冷水浸泡二三小時，撈出，瀝幹水分；將淨烏雞沖洗乾淨，放入開水鍋內氽一下撈出；將葱、薑洗淨分別切成段、片備用。取鍋放入冷水、烏雞，加入葱段、薑片、料酒，先用旺火煮沸，再改用小火煨煮至湯濃雞爛。撈出烏雞，揀去葱段、薑片，加入糯米，用旺火煮開後改小火，續煮至粥成。把雞肉拆下撕碎，再放入粥內，用鹽、味精調好味，即可盛起食用。