中老年人吃什麼好,秋季老年人怎樣更健康

秋天是收穫的季節,但也是老年人易發生疾病的季節,怎麼讓老人安全度、愉快地過秋季呢.老年人首先要注意一些飲食習慣,其次是要保持心情舒暢、注意增减衣物、注意鍛煉身體等。首先,子女們應該注意老年人的飲食習慣,做到膳食的合理搭配,然後要保持好一個愉悅的心情,秋季氣溫變化較快還要注意保暖工作,加强體育鍛煉等。

人到中老年,食物比年輕人更加有要求。食物的合理搭配和適量的體育運動能够更好的達到效果,那麼入秋以後中老年人吃什麼好呢?人到老年以後都會出現缺鈣的情况,那麼老年人補鈣有哪些需要注意的呢?眾多子女們又知道中老年如何補鈣呢?下麵是小編為大家整理的一些健康小常識,希望幫助大家!

中老年人吃什麼好

秋季老年人吃什麼好秋季養生保健小常識

秋天是收穫的季節,但也是老年人易發生疾病的季節,怎麼讓老人安全度、愉快地過秋季呢.老年人首先要注意一些飲食習慣,其次是要保持心情舒暢、注意增减衣物、注意鍛煉身體等。

秋季既是收穫的季節,也是諸多疾病易發的季節,尤其是中老年人。那麼怎樣讓老人們愉快,健康的度過秋季呢?首先,子女們應該注意老年人的飲食習慣,做到膳食的合理搭配,然後要保持好一個愉悅的心情,秋季氣溫變化較快還要注意保暖工作,加强體育鍛煉等。

1、主食吃什麼好

老人的一日三餐中,都要有主食。但是,米飯、麵條、洋芋中所含的碳水化合物並不相同,有些容易消化,可以在短時間內為人體提供能量;有些消化速度慢,但可以使血糖穩定,人不容易感覺到餓。一般來說,早餐最好吃容易消化的發麵食品,如:饅頭、花卷等;中午可以來點米飯和麵條;到了晚上,低熱量的洋芋、紅薯就是很好的選擇,其中富含的膳食纖維還可以促進腸胃蠕動,保證第二天排便順暢。

由於上了年紀,老人們的消化能力逐步减退。所以秋季的時候,早餐選擇喝粥是最合適不過的了;在夏季可以選擇一些麥片,水果和牛奶麵包等作為早餐。一些麵食由於口感酥軟,更易於咀嚼,也不會對老人的牙齒造成損傷。另外,也需要常常變換口味種類,防止飲食過於單一會引起老人們的厭食。

另外,現在許多的報紙都強調經常食用粗糧有利於身體健康,但是粗糧不是非常美味,並不需要勉强老人們天天食用。也可以選擇把粗細糧搭配起來食用,這樣不僅可以改善飲食,也保證了營養的攝取。

2、適當吃醋

老人常吃點兒醋有保健作用,但吃醋需要注意方法,否則,會影響健康。

烹調時加點兒醋,能够新增食欲,特別是對食欲不振的老年人,凉拌菜時加點兒醋,既清脆爽口,又能增進食欲。

在烹調菜肴時加點兒醋,可以使食物中的水溶性維生素和維他命C的化學結構更穩定,不易因烹煮而破壞,從而保護了食物中的營養成分。

另外,醋還能溶解植物纖維和動物骨質,燒魚、燉肉、燉排骨時放些醋,能溶解其中的鈣質,以利於身體的吸收,防止骨質疏鬆。

對於高血壓老人來說,醋又可以作為鹽的替代品,减少鈉鹽的攝入量,從而控制血壓上升。醋被人體吸收後,可促進脂肪分解,防止膽固醇類物質在血管壁沉積,對預防心血管疾病也有一定作用。

老年人食醋需特別注意方法,不宜直接喝,而應加入菜中食用。因為醋呈酸性,如不稀釋會損傷胃黏膜,引起急性胃炎和胃潰瘍,甚至可能引起上消化道的大出血。

烹調胡蘿蔔與綠葉蔬菜時,不要加醋,因為胡蘿蔔素含量會减少,葉綠素也會在醋酸的作用下被破壞。

3、早餐不要吃的太早

人到老年,不僅心、腦、腎等主要臟器日漸衰退,而且消化功能也大大减弱了。如果不注意飲食調理,特別是早餐的質量,勢必會影響健康和長壽。

以往認為,老年人早晨起得早,早餐也應吃得早,其實不然。人在睡眠時,絕大部分器官都得到了充分休息,而消化器官卻仍在消化吸收前一天存留在胃腸道中的食物,到早晨才漸漸進入休息狀態。如果早餐過早,就必然會干擾胃腸的休息,使消化系統長期處於疲勞應戰的狀態。所以,老年人最好在早8點以後吃早餐。

老年人在早餐前飲一些溫開水對身體健康很有好處。這是什麼道理呢.原來,人經過一夜睡眠,從尿、皮膚、呼吸中排出了大量的水分,早晨起床後處於一種生理性缺水狀態。如果不及時補充水分,就不利於肝、腎代謝及代謝產物的排出,也不利於早餐食物的吸收,還可能造成便秘,誘發腦血栓、心肌梗塞以及腎臟疾患。囙此,清晨起床後立即飲1-2杯(200-400毫升)溫開水,不僅對老年人體內器官有洗滌作用,而且對改善器官功能、防止老年病的發生都有很大好處。

早晨,人體的脾臟呆滯,胃津不潤,常使人食欲低下,老年人更如此。所以,老年人早餐最好不要進食煎炸、幹硬、油膩的食物,否則會導致食物滯於胃中,引起消化不良。

中老年人補鈣

老年人補鈣養生三個誤區要警惕

上了年紀,身體進入衰老時期,機體會容易患上各種疾病。老年人為了自己的身體健康在日常生活中會注意補鈣,甚至認為鈣補得越多,吸收得就越多,這種錯誤的觀念不僅不利於身體健康,還會引起併發症。下麵我們一起來看老年人補鈣的一些誤區:

誤區一:吃鈣片防治骨質疏鬆

許多老年人錯誤地以為,人老了,骨頭脆了,所以要吃鈣片,來防治骨質疏鬆,其實不是這麼回事。骨質疏鬆症是一種全身性的代謝性骨骼疾病,是人體衰老的表現。女性在絕經以後5—10年,男性在65—70歲一般都會出現骨質疏鬆。無論是男性還是女性,一般在30—35歲左右達到一生中所獲得的最高骨量,稱為峰值骨量。此後,就開始骨遺失,特別是絕經後的女性,在絕經後1—10年,骨量遺失速率明顯加快,男性不存在快速骨遺失期。由此可見,要想老來骨頭硬朗,就得在35歲之前打好基礎。底子厚了,到老年才剩得多。所以,中老年人大量補鈣並不能逆轉骨量减少的趨勢,也不可能治癒骨質疏鬆。

誤區二:鈣補得越多,吸收得也越多

許多老年人誤認為,鈣補得越多,吸收得也越多,形成的骨骼就越多,其實不是這樣。通常,年齡在60歲以上的老年人,每天需要攝入800毫克的鈣,過量補鈣並不能變成骨骼,反而會引起併發症,危害老人健康。鈣是這樣被人吸收的:鈣經胃腸吸收,進入血液,形成血鈣,再通過骨代謝,把血鈣進行鈣鹽沉積,形成骨骼。不是說鈣吃得越多,形成的骨骼就越多。血液中鈣的含量必須保持在一定水准,過多或過少都不行。而過量補鈣,而血液中血鈣含量過高,可導致高鈣血症,並會引起併發症,如腎結石、血管鈣化等。

誤區三:補鈣藥品當做營養品服用

專家指出,許多中老年人把補鈣藥品當做營養品服用。其實長期服用藥物,會使身體逐漸產生依賴性。像某些廣告上文宣的那樣,吃了某種補鈣製劑,就能預防骨病。這是不正確的。

中老年人補鈣推薦以飲食補鈣為基礎,適當加服鈣製劑。如每天堅持喝兩杯牛奶,或服鈣片,少喝茶、咖啡和可樂,不要吸烟,這些都會造成骨量遺失。經常接受陽光照射和適量運動,可增强鈣的吸收能力和新增體內骨鈣含量;必要時可補充維生素D,絕經期婦女補充雌激素。

中老年人喝牛奶補鈣搭配蔬菜更合理

一、洋葱

洋葱具有非常强的殺菌作用,它可以增强人的免疫力。在瑞士,曾有一項研究發現,有些停經之後的女性,常常吃洋葱可以幫助封锁骨骼中的鈣質流失,洋葱有著預防骨質疏鬆的作用功效。而國際知名權威期刊《自然》也提出了新的研究報告,表示洋葱這種蔬菜確實具有預防骨質流失的作用。

二、茭白笋

對於茭白笋,有不少的人見到茭白笋身上長有黑點就以為是壞掉了不食用,其實茭白笋上的黑點可以使得茭白笋有抗骨質疏鬆的作用。茭白笋上的這些黑點其實就是菰黑穗菌一類的真菌,這種物質對於人的代謝有正面的效果,有助延緩骨質的老化情况。

經期前後的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結石患者不要食用茭白笋。

三、洋白菜

洋白菜之所以被叫做洋白菜是因為其營養豐富,營養價值有如高麗參一樣。洋白菜當中含有維他命K,這種維他命可以起到抗骨質疏鬆的效果。維他命K可以幫助身體吸收維他命D和鈣質,它是預防身體骨質疏鬆不可或缺的營養成分。

中老年人如何補鈣老年人如何正確補鈣

老年人幾乎人人缺鈣

老年期是人體對鈣需求量較高的時期,它不僅關係到骨骼健康,還對心血管、內分泌、神經、肌肉系統等具有重要作用,一般老年人都需要補。40歲以後的女性,以及出現腰酸背痛、身高變矮、駝背、骨折的老人更要考慮是否有補鈣的需要。

1、老年人補鈣可以從食補和補充鈣劑兩方面入手。飲食方面,中國人一貫的膳食結構都是以含鈣量低、植酸多的穀類食物為主(比如菠菜和笋),再加上不少老年人有過量飲茶的習慣,很容易導致鞣酸、咖啡因攝入過多,影響鈣的吸收。囙此,老年人首先要改變飲食結構,多吃富鈣食品,包括牛奶等乳製品、深綠色蔬菜、豆類及海產品等。

2、適當補充鈣製劑也是補鈣的重要方法。選擇鈣製劑需要綜合考慮含鈣量、吸收率和成分。碳酸鈣現時含鈣量較高,吸收率也較好。

3、鈣劑組成方面,要含有適量維他命D是一條重要原則。由於老年人身體合成維他命D的能力只有年輕人的1/3,囙此在補鈣時補充維生素D是非常必要的。

管道和時間有講究

相比較含鈣量和成分,吸收率的影響因素較多。首先是服用管道。每天補充較大劑量的鈣(比如1000毫克)時,分次服用比一次性服用,吸收效果更好。其次是服用時間。當體內胃酸含量較多時(如飯後),吸收率就會高些。但由於補鈣過多,可能會影響到人體對鐵和鋅的吸收。囙此,一般建議胃酸分泌量較低的人飯後即服;而胃酸正常的人,可在飯間先吃兩塊小餅乾再服。睡前也是補鈣的合適時機。由於晚上12點以後,血鈣含量逐漸降低,人體就會自動釋放骨鈣到血液以維持血鈣水准,導致骨鈣流失量較多。囙此這時補鈣,吸收較好。

在補鈣的同時,老年人也要注意多曬太陽和適量運動。老年人應該平均每天達到30分鐘的日曬,並保持適量和有規律的運動。補鈣不能圖快,長期堅持服用鈣片才是對抗骨質疏鬆的首選辦法。

骨質疏鬆要注意運動

骨質疏鬆除了因身體老化造成之外,年輕時候的一些不良習慣也會成為疾病提早發生的“助推器”。比如,“宅男”、“宅女”都屬於這類問題人群。

“不能因工作忙碌而忽視運動,不能為了飲酒等不良習慣也會容易造成骨質疏鬆的發生。

骨頭湯不能滿足補鈣需求

雖說骨質疏鬆是生理行程中正常現象,但並非就要放任自流,做好預防工作,有助延緩骨質疏鬆的出現,有助減輕骨質疏鬆症狀。專家提醒,大家在補鈣的過程中容易出現一些誤區,需要及時糾正。

南方人喜歡煲湯,通過喝骨頭湯來補鈣,然而其實“骨頭湯中的鈣含量非常少,10斤的骨頭只能提供75毫克的鈣,而普通一維他命D,這能保證鈣的進一步吸收。不過不建議大家青少年提前多吃鈣片,有時,年輕時的多吃鈣片補鈣不能幫助年老後的鈣儲存,補鈣還是適合中老年人開始。”

在堅持健康生活管道的基礎上,還可以從飲食上多補鈣,例如貝類食物、牛奶都含有豐富的鈣元素,“尤其牛奶,是所有食物中含鈣量最高的一個”,有人擔心牛奶不耐受,想喝優酪乳,在此提醒大家,酸嬭中的鈣量很少,喝多了也難以補鈣。

此外,建議50歲以上中老年人,特別是絕經後的婦女,無論有無症狀,都應當每年去正規醫院接受一次骨密度檢測,瞭解自身骨骼健康狀況。

結語:中老年人到了秋季以後,更加需要注重飲食的合理搭配,不僅僅是吃的多樣化,還要吃的有營養。廣大的子女們都知道秋季應該為父母準備什麼樣的食物了嗎,還要多關心老人的健康狀況哦!也希望廣大中老年人都有一個健康愉快的晚年!

本文標題: 中老年人吃什麼好,秋季老年人怎樣更健康
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