老人晚年的身體健康，更需要做好飲食的調理。對老年人體重過輕或消瘦會新增骨質疏鬆、食道和胃腫瘤等疾病的風險。老年人隨著年齡的增長，身體功能可出現不同程度的衰退，比如牙齒鬆動造成咀嚼功能下降，胃腸蠕動减慢，消化液和消化酶的分泌减少等都會影響食物的消化和吸收；肌肉衰减萎縮，體脂含量的改變也會影響人體代謝及活動能力。保持健康體重，能减少和延緩疾病的發生發展、提高老年人的生活質量。下麵跟隨老資料網瞭解一下吧！
“有錢難買老來瘦”不是金句
成年人，尤其是中年人需要保持健康體重（18.5≤BMI≤23.9，BMI=公斤體重/米身高的平方），因為肥胖或超重會新增心腦血管疾病、糖脂代謝紊亂、骨關節疾病、結腸腫瘤、乳腺腫瘤等疾病的發病率；但對老年人（>60歲或65歲），體重過輕或消瘦會新增骨質疏鬆、食道和胃腫瘤等疾病的風險，同時導致對疾病的抵抗耐受力降低、縮短壽命。現時認為，老年人的體質指數BMI在20.0-27.0之間為宜，也就是說，微胖的老人相對更健康。
生理狀態和社會心理因素可能影響老年人的體重和營養狀況。隨著年齡的增長，“吃嘛嘛香”逐漸成為記憶，味覺和咀嚼功能减退、胃腸蠕動减慢、消化液分泌减少都是伴隨歲月而至，這些都會影響老年人的食欲和消化吸收能力；空巢狀態、獨居老人可能在飲食上更為簡單隨意。這些都會導致老年人飲食營養攝入不均衡，最終影響健康狀況。
消瘦老年人的飲食營養建議
對於消瘦的老年人，給出以下的飲食營養建議：
（1）保證充足的食物攝入：不要迷信瘦是福，不要因為怕血脂血壓高不吃肉和蛋，或者因為怕膽固醇高就不吃蛋黃，老年人的蛋白質攝入較成年人新增，更應該每天吃足量的肉類（通常建議每天吃150-200克肉類，喝200-400毫升鮮奶），如魚、蛋、奶、禽類、豆製品及畜肉等。食量少的消瘦老人可以通過加餐來保證食物的攝入總量。咀嚼功能差、牙口不好的老年人可以通過改變食物的性狀、做細軟一些，如切碎等管道保證攝入量，而不是一味地喝粥等。
（2）摒弃不健康的飲食習慣和養生誤區，合理安排膳食。例如：口味過鹹過油，喜歡吃煎炸、薰制、醃制食品；片面迷信某種特殊的食物具有超常的健康養生功效；絕對拒絕某類食物，如不吃動物性食物之類的。
（3）保持健康的生活方式和積極的社會交往，堅持力所能及的身體活動和體育鍛煉。隨著年齡的增長，還有身體成分的改變：老年人體脂百分比增高，也就是說，老年人不可避免地會出現肌肉的衰减，導致身體活動能力逐漸下降、容易摔倒等。所以要通過體育鍛煉新增肌肉組織的合成、減緩肌肉衰减的過程。建議老年人堅持力所能及的體育鍛煉，如游泳、快步走、自重鍛煉等，堅持運動前熱身，注意運動時的安全保護。
（4）建議老年人每年健康體檢。患有慢性病的老年人一定要遵醫囑按時服藥、複診。可以攜帶3～6個月內的檢查報告到醫院臨床營養科就診，找營養醫生給製定合理的個性化的健康管理計畫，包括飲食建議、運動方案和體檢建議等。
消瘦老人怎麼吃？
1、每日多吃幾餐，儘量使總進食量新增些。
2、甜食易於吸收，脂肪類熱量高，應適當多吃些。
3、補充多種維他命，以調整全身器官功能。適當補充些鋅，以改善食欲。
4、富含纖維素的食物既占了體積又影響其他營養素吸收，應適當控制。
5、新增蛋白質的攝入，特別是動物性蛋白質。這時就不宜過分顧及膽固醇含量而控制葷食了。
6、老年人的消化功能也有不同程度的减退，故所吃食物應切細、切碎、制軟，並注意色、香、味的調劑。
7、為了適應老年人心腎功能逐漸减弱的狀況，老年人所吃食物必須清淡易消化，烹調要口輕，宜用蒸、煮、燉的烹調方法，少吃油煎、油炸食物。