白糖是廚房裏的必備的調味品。白糖能新增菜的甜味及鮮味,是製作紅菜頭品種的主要調味原料。
但平時放在糖罐子裏的白糖,如果沒保護好,就容易出現結塊的現象,真是讓人煩惱。下麵和大家分享一下。白糖結塊的處理方法。
白糖結塊了怎麼辦
1、準備一塊浸濕的布,稍稍擰幹後蓋在裝糖的瓶口上,經過一段時間後,白糖吸潮便會慢慢回軟。
2、在糖罐中放幾塊蘋果,糖易溶于水,吸濕性强。因而,當糖的水分增大時,就會產生潮解或溶化的現象。而在回幹後,糖表面形成的糖漿膜,就很容易使糖顆粒結成塊狀了。
這時候,只要把幾小片蘋果或者白菜葉子洗淨,擦乾,然後放進結塊的糖罐裏,擰緊蓋子,一兩天后,糖罐裏的糖就能鬆散如初。因為,它們都具有吸濕作用。
但要記得,要及時把蘋果皮和白菜葉子拿出來,不然時間久了就要變成“一罐糖水”了。
3、家裡的微波爐也是解决白糖結塊的好幫手。但要注意,由於白糖結塊的情形各不不同,使其恢復到粒狀的時間也不盡相同。把白糖放在碟子裏,用微波爐加熱,最短的時候,幾十秒鐘就能解决。但最長不超過5分鐘。所以,你一定要隨時注意糖塊的變化,防止砂糖融化成“糖水”。
溫馨提示:白糖受潮容易結塊。所以,為了防止這種現象,保存白糖時,最好選擇濕度較小的地方,而不應放在廚房等濕度較大的地方。