10種常用食材保鮮法

只要將洋葱套在絲襪中,在乾爽通風的地方儲存,保鮮期可以延長至8個月哦!另外,洋葱千萬不要和馬鈴薯放在一起,不然會加速腐壞。去菜市場買了蕃茄後經常都是連膠袋一起丟進冰柜保存嗎?至於成熟的蕃茄,則最好放在室溫下保存,並且遠離陽光照射。

10種常用食材保鮮法

上班族工作忙碌,下班後再去買新鮮食材回家做飯實在太累太趕了,所以不少人都會選擇週末買足好幾天的量放在冰柜裏做儲備,這樣做雖然比較省事,但即使放了冰柜,食物兩三天后便會不那麼新鮮,尤其是葉菜類,如果你也深受這個問題困擾,那麼請藏好以下能够有效延長食材保鮮期的小技巧吧!

1、洋葱

洋葱保存大法!只要將洋葱套在絲襪中,在乾爽通風的地方儲存,保鮮期可以延長至8個月哦!另外,洋葱千萬不要和馬鈴薯放在一起,不然會加速腐壞。

2、葱

把葱切碎,然後用廚房紙把葱印幹,倒入膠瓶,接著放進冰柜冷凍就可以了。不過記得印幹水分哦,否則很容易凍壞掉哦!

3、馬鈴薯

馬鈴薯一般放在乾爽通風的地方保存就可以,無需放冰柜。另外,最好和蘋果擺放在一起,這樣會不容易發芽。

4、蘋果

一顆腐爛的蘋果或加速周遭所有蘋果的腐爛,所以一旦發現有變壞的請立刻拿走。

5、香蕉

用保鮮膜包裹住香蕉的頂部可以令香蕉多保存3-5天。另外,香蕉會釋放出大量的乙烯氣體,會催熟周邊的水果,囙此建議單獨擺放。

6、生菜

把生菜放在碗裏,然後墊上一張廚房紙,封上保鮮膜然後放入冰柜保存,生菜可以一個禮拜都不壞,依然新鮮爽脆哦!

7、芹菜、生菜、西蘭花

除了上面的辦法外,還有一個非常強悍的蔬菜保鮮辦法,那就是把蔬菜擦乾後用錫紙包裹再放進冰柜儲存,據說放一個月都依然爽脆哦。

8、蕃茄

去菜市場買了蕃茄後經常都是連膠袋一起丟進冰柜保存嗎?這樣其實會讓蕃茄爛的更快哦,因為在變熟的過程中,蕃茄會釋放出乙烯,如果被膠袋包裹著,那麼無法排出的乙烯就會催熟蕃茄。

如果買到了生的蕃茄,那麼請倒轉放置在紙袋或者單層的紙盒裏,然後擺在凉快的地方直至變紅再食用,因為青色的蕃茄含有龍葵堿,會令人中毒。如果想加快變熟的過程,可以把其他水果和蕃茄放在一起。

至於成熟的蕃茄,則最好放在室溫下保存,並且遠離陽光照射。如果可以的話,儘量平鋪擺放,蕃茄之間不要互相接觸,有莖的一面朝上。如果已經熟到快爛了則一定要放進冰柜,但食用前一定要先回溫。

9、薑

把薑放入冰柜保存會比較容易去皮磨蓉,而且保鮮期也會大大延長。

10、蘆筍

蘆筍的保存方法和養花有點像,將莖去掉,插入裝有飲用水的乾淨瓶中,然後用保鮮袋套住頂部即可放入冰柜保存,這樣可以讓蘆筍保持1個禮拜依然爽脆哦,這個辦法還可以用來保存歐芹和芫荽。

本文標題: 10種常用食材保鮮法
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