如何去除廚房油漬
1、其管理紗窗油污
先用笤帚掃去表面的粉塵，再用15克清潔精加水500毫升，攪拌均勻後用抹布兩面均抹，即可除去油膩。或者在洗衣粉溶液中加少量牛奶，洗出的紗窗會和新的一樣。
2、清理玻璃油污
可用鹼性去污粉擦拭，然後再用氫氧化鈉或稀氨水溶液塗在玻璃上，半小時後用布擦洗，玻璃就會變得光潔明亮。
3、清除灶具油污
液化氣灶具沾上油污後，可用黏稠的米湯塗在灶具上，待米湯乾燥後，用鐵片輕刮，油污就會隨米湯一起除去。如用較稀的米湯、麵湯直接清洗，或用烏魚骨清洗，效果也不錯。
4、清除地面油污
在拖把上倒一點醋擦，即可去掉地面油污。若水泥地面上的油污很難去除，可在頭天晚上弄點幹草木灰，用水調成糊狀，再用清水反復沖洗，水泥地面便可煥然一新。
5、鍋具
鋁鍋雖然使用方便，卻容易形成黑垢，可以利用水果加以清除。如蕃茄在鍋內留下的“足迹”，再以煮過的蕃茄水來清洗鋁鍋，只要反復幾次，鋁鍋自然恢復亮麗的光澤。
6、灶台
用切開的白蘿蔔搭配清潔劑擦洗，將會產生意想不到的清潔效果。
7、抽油煙機
廚房裏的抽油煙機被油烟熏髒後，既影響美觀，又不易清洗。若用抹布蘸食醋擦拭，油污就容易被擦掉。
8、餐桌
吃完飯後，餐桌上總免不了沾有油蹟，用熱抹布也難以拭淨。如用少許白酒倒在桌上，用淨的抹布來回擦幾回，油污即可除盡。
9、菜鍋油垢
炒菜鍋用久了，會積聚燒焦了的油垢，用堿或洗滌劑亦難以洗涮乾淨。可用新鮮梨皮放在鍋裏用水煮，燒焦油垢很容易脫落。
去除廚房油漬注意事項
1、要維持廚房清爽，高功率的抽油煙機與排烟系統是很重要的。太多排不出去的油烟，不但會堆積在廚房內，也會吸入體內影響健康。另外，勤擦拭牆壁與地板是保持潔淨的不二法則。酒精具有溶解油脂的特性，將酒精稀釋至75%的濃度，不但可用來擦拭油污，還具有絕佳的殺菌效果。快幹的特性，也比清水擦拭更有防黴的效果。
2、將需要清理的爐頭與爐架取下放置在水槽中。用金屬刷先將爐具上的厚重污垢刷掉，在水槽中倒入40～50℃的熱水（流水口要封住），再加入120g廚房用含氧漂白劑與2小匙的廚房油污清潔劑（此時會產生很多泡沫與氣體，所以清潔時必須要保持空氣的流通），再將爐具放入浸泡15~20分鐘後，陳年重垢便可用菜瓜布輕鬆清理。
3、如何清洗砧板？妙方1、廢物利用法：將空牛奶盒拆開攤平，切海鮮或洋葱等味道較明顯的食物時放在砧板上，代替砧板，使用完畢後簡單沖洗後還可與紙類一起回收。
妙方2、天然環保法：小蘇打有絕佳的除臭效果，在留有异味的砧板上灑上1～2小匙的小蘇打粉，然後用清水洗淨可去除臭味。
妙方3、衛生管理法：市面上許多廚房專用的含氧漂白劑，除了漂白外，還有除臭與殺菌的功能。定期浸泡可常保砧板的衛生，延長使用壽命。使用時用30～50℃的溫水浸泡效果更佳。
去除廚房油漬的小能手
1、蒸汽清洗機
蒸汽清洗機，又名飽和蒸汽清洗機，是利用飽和蒸汽的高溫和外加高壓，清洗零件表面的油漬污物，並將其汽化蒸發的一種清洗設備。還可以清洗任何細小的間隙和孔洞，剝離並去除油漬和殘留物，達到高效、節水、潔淨、乾燥、低成本的要求，代替昂貴的乾冰清洗。
蒸氣清洗機裏的高壓蒸汽，可以用來清潔地板，門窗和衣物，油煙機，空調，微波爐，對衛生潔具進行表面殺菌，清除微塵和細菌，環保衛生。可防止過敏，消除頑固的污漬油漬。無需化學試劑，對清潔物品幾乎零損傷。人們在享受科學衛生環境之時，也不會對環境產生二次污染。
2、小蘇打
對洗滌劑過敏的人，不妨在洗碗水裏加少許小蘇打，既不燒手，又能把碗、盤子洗得很乾淨。也可以用小蘇打來擦洗不銹鋼鍋、銅鍋或鐵鍋，清洗鍋底（把小蘇打均勻地撒在燒焦的鋁鍋底上，隨後用水泡一泡，數小時後，鍋底上的焦巴就容易擦去了）小蘇打還能清洗熱水瓶內的積垢。方法是將50克的小蘇打溶解在一杯熱水中，然後倒入瓶中上下晃動，水垢即可除去。將咖啡壺和茶壺泡在熱水裏，放入3匙小蘇打，污漬和异味就可以消除。
將裝有小蘇打的盒子敞口放在冰柜裏可以排除异味，也可以用小蘇打兌溫水，清洗冰柜內部。在垃圾桶或其他任何可能發出异味的地方灑一些小蘇打，會起到很好的除臭效果。
如果家裡養了寵物，往地毯上撒些小蘇打，可以去除尿躁味。若是水泥地面，可以撒上小蘇打，再加一點醋，用刷子刷地面，然後用清水沖淨即可。
在濕抹布上撒一點小蘇打，擦洗家用電器的塑膠部件、外殼，效果不錯。
如何改善廚房環境
物體表面厚厚的油垢既影響物體的外表美觀性，又對物體存在著潜在的危險。金屬表面的油垢會慢慢的腐蝕金屬；廚房有油垢存在的地方，容易發生火災，當帶有明火的東西碰到了油垢就會燃燒，油垢越厚，火勢越大，容易給周圍羣衆造成威脅；應當經常清理帶有威脅的油垢。同時它也是細菌滋生的地方，給您和您的家人，朋友帶來身體上的危害！避免廚房油烟危害，改變廚房空氣品質，可以從以下幾點著手：
1、購買放心油
在選購食用油時應選擇一些質量有保證、雜質少的油，以避免不好的油在烹飪過程中產生更多有毒物質。
2、掌握烹調溫度
改變原有的烹飪習慣，油溫別太熱、保證不糊鍋，在做菜時儘量將油溫控制在200度以內（以油鍋冒煙為極限），這樣不僅减少油烟，還使蔬菜中的營養得到有效保存。
3、改變烹調管道
平時可以多用一些煮、燉等不會產生油烟的烹飪方法，减少煎炒菜和油炸的次數，這樣也是减少油烟的有效途徑。
4、做好廚房的通風工作
炒菜時要打開抽油煙機或使用無油烟鍋，烹調結束後，至少開窗通風10分鐘。
5、改變烹調用具
可以酌情使用不粘鍋，或多使用電磁爐、微波爐等廚具。