夏天可以吃阿膠嗎？阿膠對於女性來說是非常滋補養顏的佳品，具有補血養血、滋陰潤燥之功效，是一種特別適合進補的中藥保健品，那麼夏季適合吃阿膠進補嗎？
夏天可以吃阿膠嗎
夏天可以適量吃一些阿膠，不過阿膠性滋膩，容易引起消化不良，囙此夏天可不可以吃阿膠的問題也不能一概而論，要看個人的具體情況，如果是血虛、陰虛的人，比如術後、產後的也可以適當吃一點。不過即便是可以吃的人夏天服用阿膠也不能像冬天一樣，關鍵是要减少用量，建議一次不要超過9克，出現感冒、腹瀉、腹脹時也不要吃。
阿膠性甘平，夏季服用阿膠適量，一般不會引起上火，在夏天服阿膠，需要適當喝些金銀花、菊花茶、凉茶，或吃些香蕉、奇異果、桑葚、梨等凉性水果就會達到很好的效果。夏天食用阿膠時儘量不要放糖，一次的量比冬天少一半，成年人每天每次3一9克，早晚空腹服用利於吸收，並且儘量不吃油膩和辛辣的食物。
夏天吃阿膠注意事項
1、少佐補氣藥：祖國醫學認為，血虛的同時常伴有氣虛的症候，主要表現為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力，容易出汗等。中醫認為，氣和血能相互滋生，即氣能生血，血能養氣，囙此，補血的同時補氣，才能事半功倍，可與黃芪、黨參等補氣藥同用。
2、防火毒：有些人在服用阿膠之後，會出現火氣亢盛的表現，如鼻腔、口唇等部位出現許多熱瘡，或眼睛乾澀、發紅、眼眵增多，甚至出現喉嚨幹痛及大便秘結或大便帶血等症狀。產生上述症狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。現存製作工藝的局限性，新製成的阿膠總帶有一些火毒，因而進服新鮮阿膠會使人產生火氣亢盛及各種中毒症狀。從中醫理論來看，剛製成的阿膠即新阿膠不宜服用，須將其置於陰乾處放置三年以上，直至火毒自行消盡後，方可服用。
3、防反胃：阿膠的味道有些人不太習慣，可以在其中加入冰糖、蜂蜜等調味。同時可以在飯後服用，這樣就不會造成反胃、噁心等情况了。
4、防消化不良：阿膠性滋膩，容易引起消化不良的症狀。脾胃為後天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無法消受。囙此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調理脾胃的藥，這樣能促進阿膠的消化吸收，效果自然倍增。
5、注意忌口：服用阿膠也需要忌口，在前後2個小時內，不要吃蘿蔔或大蒜，否則會降低東阿阿膠功效，也不宜飲濃茶。
阿膠的食用方法
1、烊化法：
將阿膠砸碎（用信紙或布裹著膠塊，放在較為堅硬的檯面上，用錘子砸成碎末），取3--9克（約每塊的三分之一）放入杯中，加冰糖少許，用沸水或藥汁適量衝開，攪拌，放冷後即可服用。
2、傳統法：
取阿膠250g，砸碎置於帶蓋的容器內，加冰糖、黃酒、水各250g（或ml），浸泡24～48h，至膠軟化無硬塊後，根據需要加入適量的黑芝麻、核桃仁、大棗、桂圓肉等攪勻，放入鍋中隔水蒸制0.5～1h，待其全部溶化，取出放凉，加蓋置陰涼處或冰柜內，每日1～2次，每次1～2湯匙，開水沖服即可。對腰膝酸軟，怕冷，易感冒，耳鳴，四肢無力等均有明顯療效。經常用此法服食阿膠，可以強身健體，延緩衰老，起之延年益壽的作用。
3、食療法：
①阿膠粥
做法：取糯米100g煮熟，候熟入阿膠15g稍煮，攪令烊化即成。
功效：養血止血，滋陰潤肺安胎。
②阿膠雞蛋湯
做法：將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙，沖雞蛋一個，每日早餐前服用效果更佳。
功效：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等症。
③阿膠葱白蜜
做法：用新水煎葱白三片，去葱，入阿膠二錢、加蜂蜜二匙溶開，食前溫服。
功效：養陰生津，潤腸通便。主治：老人虛人大便秘澀。
④阿膠甜肉
製作：瘦肉250g洗淨切塊，先燉入成熟時入阿膠20g白糖50g、花椒5粒燉至熟，火靠濃汁。
功效：治貧血。
⑤阿膠酒
做法：將阿膠80g切成小塊（或砸碎），置小壇內，倒入適量黃酒，將壇放在文火上煮沸，邊煮邊向壇內續添黃酒，直至酒添盡，阿膠化完，藥酒約有500ml時可取下放冷，收入瓶中。每日早、中、晚各1次，每次空腹溫飲20～30ml。
功效：補血止血，滋陰，潤肺，血虛萎黃，虛勞羸瘦，面色無華，眩暈心悸，陰虛咳嗽等。
⑥阿膠燉野雉
做法：將野雉肉塊200克洗乾淨，放入沸水中焯去血水，撈起放入燉盅裏，加入湯水，阿膠（30克蒸溶的），紅棗12枚，薑片，葱結，精鹽，蓋上燉盅蓋，上籠旺火燉2小時，出籠後，放去薑片，葱結，撒入胡椒粉，淋香麻油即可。
⑦阿膠煮紅棗
做法：取大棗10枚置鍋內，加水適量煮熟，加入搗碎的阿膠6g，溶化，紅糖適量調味。飲湯食棗。功效：養血健脾。
功效：心脾兩虛，心悸失眠等。