冬天吃什麼甜品

馬上到冬天了,很多喜歡吃甜品的朋友,到了冬天都會選擇自己在家DIY解饞。今天給大家推薦幾道冬天吃的甜品的做法。下麵我們一起來看看冬天吃什麼甜品吧。銀耳有“菌中之冠”的美稱。既是名貴的營養滋補佳品,又是扶正強壯的補藥。同為白色食物,銀耳性更溫潤,比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人,同時又有益氣清腸的作用。

馬上到冬天了,很多喜歡吃甜品的朋友,到了冬天都會選擇自己在家DIY解饞。今天給大家推薦幾道冬天吃的甜品的做法。下麵我們一起來看看冬天吃什麼甜品吧。

銀耳梨湯

銀耳有“菌中之冠”的美稱。性平,味甘、淡、無毒。既是名貴的營養滋補佳品,又是扶正強壯的補藥。同為白色食物,銀耳性更溫潤,比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人,同時又有益氣清腸的作用。當然,也可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。

資料:泡發的銀耳,鮮梨一個,冰糖,果沙機,水,枸杞,核桃等(可自己配)。

做法:銀耳入容器;梨切小塊入容器;放一大塊冰糖入容器;加水進容器;用果沙機直到打碎;倒入已準備好的加熱鍋內,並放入少許泡發的銀耳,讓湯裡面有看得見的銀耳,更有嚼頭;先大火燒開,再小火慢慢燉,大概3分鐘即可;放入已熟的枸杞核桃花生等更加美味可口。

山楂藕片

山楂藕片是酸甜可口的開胃甜品,入口有山楂的風味,新鮮的蓮藕清脆的感覺久久難忘。藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維他命以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增强人體免疫力作用。

資料:蓮藕1節,山楂50克,冰糖50克,鹽1克。

做法:新鮮山楂洗淨,放入鍋中,加入冰糖;加入1杯清水,大火燒開,轉小火煮30分鐘左右;煮山楂的過程中,蓮藕洗淨、去皮、切薄片;大火將水燒開,放入藕片焯燙兩分鐘;山楂煮至湯汁濃稠後關火,加入少許鹽,攪勻作為山楂醬;藕片撈出瀝幹水分,晾凉,加入煮好的山楂醬,攪拌均勻即可食用。

紅豆核桃糊

核桃仁有順氣補血、止咳化痰、潤肺補腎、防治頭髮過早變白和脫落等功能。核桃仁富含的蛋白質為優質蛋白質,是維持生命活動最基本的營養素。其所含磷脂成分能新增細胞的活性,對保持腦神經功能、皮膚細膩、促進毛髮生長等起重要作用。所含的多種不飽和脂肪酸(內有亞油酸)可降低膽固醇,對預防動脈硬化、高血壓、冠心病等非常有益。

資料:紅芸豆(或者紅小豆)100克、核桃20克。

做法:提前將紅豆洗淨用清水浸泡4小時以上。將紅豆連同泡紅豆的水一起放入鍋中,再加入適量清水,水和紅豆2:1,大火煮開以後轉小火將紅豆煮軟。將煮軟的紅豆和核桃仁放入攪拌機中打成泥即可。

百合南瓜露

南瓜含極豐富的維他命還含有鈣質和纖維素、色氨酸等,可預防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血症,是預防癌症的好食品。百合是著名的保健食品和常用中藥。這一道百合南瓜露有多種維他命,營養價值極高,具有補脾、養血、安神的作用,令人容顏白嫩、皮膚細滑。

資料:黃瓤老南瓜、鮮百合、未脫脂的純牛奶、細砂糖。

做法:南瓜去外皮、去籽瓤,切成小塊,先用大火隔水蒸熟,再軋爛成南瓜茸;鮮百合切去頭尾乾涸部分,一瓣瓣剝開洗淨備用;往鍋裏倒入一碗清水,煮滾後慢慢加入南瓜茸,見其再沸成羹糊狀時,收慢火,倒入半碗牛奶再慢火煮一會兒;加入鮮百合和白砂糖,攪勻便可離火,加蓋燜兩分鐘(以使鮮百合熟透又不失口感)即可。


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