過夜的茶葉水能喝嗎,過夜的茶水這麼做最好

過夜的茶水最好不要喝了。研究表明,茶水放置時間過長,最主要的變化是茶多酚的進一步氧化,顏色加深。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產物,主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。所以,隔夜茶或是沖泡時間過久的茶水,只要沒有變質,是沒有毒害作用的。並不是說隔夜茶不能喝,而是說不能喝超過12小時的茶。

過夜的茶葉水能喝嗎?喝茶是很多人的習慣之一,喝茶的好處有很多,不同的茶有不同的功效,那一般晚上泡的茶到了第二天還可以喝嗎?下麵就來具體看看吧。

過夜的茶葉水能喝嗎

過夜的茶水最好不要喝了。

研究表明,茶水放置時間過長,最主要的變化是茶多酚的進一步氧化,顏色加深。一杯清澈碧綠的茶水,尤其是在氣溫較高的情况下放置久了,會失去綠色,新增黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產物,主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產物是無毒的,不會對人體產生危害。所以,隔夜茶或是沖泡時間過久的茶水,只要沒有變質,是沒有毒害作用的。並不是說隔夜茶不能喝,而是說不能喝超過12小時的茶。

一則口感不好,無法品嘗茶的真正味道;二則茶水中的維他命、茶多酚具有抗氧化作用,營養和保健價值將大打折扣;三則茶水中微量的胺基酸、糖類等物質會成為細菌、黴菌滋生的養分,讓茶水變質,飲用後或影響健康。囙此一般情况下茶水還是隨泡隨飲好。

過夜的茶葉水的妙用

1、止血:隔夜茶中含有豐富的酸素,可封锁毛細血管出血。如患口腔炎、舌癰、濕疹、牙齦出血等,均可用隔夜茶漱口治療。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗浴。

2、明目:隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出現紅絲,可以每天用隔夜茶洗幾次。

3、止癢:用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身,茶中的氟能迅速止癢,還能防治濕疹。

4、生髮:用隔夜茶洗頭,還有生髮和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落,每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉,日子久了,眉毛自然變得濃密光亮。

5、固齒潔齒:茶水中的氟與牙齒的琺瑯質鈣化以後,會增强對酸性物質的抵抗力,减少蛀牙的發生;氟還能消滅牙菌斑,最好飯後兩三分鐘用茶水漱口。

6、除口臭:茶中含有精油類成分,氣味芳香,清晨刷牙前後或飯後,含漱幾口隔夜茶,可使口氣清新,經常用茶漱口可消除口臭。

7、防曬:皮膚被太陽曬傷,可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因為鞣酸對皮膚有收斂作用,茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。

8、去腥除油膩:隔夜茶還有特强的除腥氣和除油膩的功效,吃蝦蟹後用來洗手倍感清爽。

喝茶的注意事項

1、忌空腹飲茶。空腹飲茶會沖淡胃酸,還會抑制胃液分泌,妨礙消化,甚至會引起心悸、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等“茶醉”現象,並影響對蛋白質的吸收,還會引起胃粘膜炎。若發生“茶醉”,可以口含糖果或喝一些糖水可以緩解。

2、忌飯前後大量飲茶。飯前後20分鐘左右不宜飲茶,若飲茶,會沖淡胃液,影響食物消化,而且因為茶中含有草酸,草酸會與食物中的鐵質和蛋白質發生反應,影響人體對鐵和蛋白質的吸收。

3、忌睡前飲茶。睡前2小時內最好不要飲茶,飲茶會使精神興奮,影響睡眠,甚至失眠,尤其是新采的綠茶,飲用後,神經極易興奮,造成失眠。

4、忌飲隔夜茶。飲茶以泡現飲為好,茶水放久了,不僅會失去維他命等營養成分,而且易發餿變質,飲了易生病。

5、忌飲頭道茶。因為現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農藥、化肥、塵土等物質的污染。頭道茶其實是洗茶的水,應儘快到出後再沖入開水。

6、忌飲用劣質茶或變質茶。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌,是絕對不能飲用的。

7、兒童不宜喝濃茶。因為茶葉濃度大時,茶多酚的含量太多,易與食物中的鐵發生作用,不利於鐵的吸收,易引起兒童的缺鐵性貧血。兒童可以適量喝一些淡茶。

8、發燒忌喝茶。茶葉中咖啡鹼不但能使人體體溫升高,而且還會降低藥效。

9、肝臟病人忌飲茶。茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝,若肝臟有病,飲茶過多超過肝臟代謝能力,就會有損於肝臟組織。

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