冬天吃柳丁太冷怎麼辦？柳丁是營養價值很高的水果，富含維他命C，味道酸甜，那冬天吃柳丁太冷怎麼辦呢？下麵就來具體看看吧。
冰糖燉柳丁
資料：柳丁、冰糖。
做法：把柳丁洗淨切片。把切好的柳丁片放入容器中，加清水適量，再加冰糖。蓋上蓋子，把小容器放入蒸鍋中，隔水蒸一個半小時左右。蒸好後趁熱吃，柳丁皮也可以吃的哦。
鹽蒸柳丁
原料：柳丁，鹽
做法：徹底洗淨柳丁，可在鹽水中浸泡一會兒，將柳丁割去頂，就象柳丁盅那樣的做法，將少許鹽均勻撒在柳丁肉上，用筷子戳幾下，便於鹽份滲入，另外用牙籤插住柳丁固定，裝在碗中，蓋上割去的柳丁頂，上鍋蒸，水開後再蒸大約十分左右，取出後去皮，取果肉連同蒸出來的水一起吃。
香橙燉蛋
資料：柳丁一個，雞蛋一個、碗、勺子、過濾網、鍋一個
做法：打一個雞蛋到碗裏，攪拌至蛋清和蛋黃融合，選擇一個個頭比較大的柳丁，用手揉捏5分鐘，然後從柳丁的4/3處切開，將兩半柳丁裡面的果肉用勺子掏出，將掏出的果肉榨汁，並用過濾網將果汁過濾到蛋液中，攪拌蛋液使果汁和蛋液融合均勻後，倒入被掏去果肉的柳丁裡面，將裝有蛋液的柳丁放入鍋內，隔水、中火蒸大約12分鐘後，關火燜2分鐘，香甜可口、滑溜溜的香橙燉蛋就做好了。
蜂蜜柳丁茶
資料：柳丁5個、冰糖50克、蜂蜜1湯匙、水適量、白砂糖1湯匙。
做法：柳丁用鹽清洗掉表面的果蠟。在柳丁的表面竪着輕輕地劃幾刀，剝出整個柳丁。柳丁皮取下來後，用刀削去白色那層。柳丁皮切成細絲備用。所有的柳丁像剝柚子那樣慢慢剝去外面那層膜，剝出果肉。果肉加少許白砂糖醃制半個小時。柳丁皮加冰糖和少許清水，中火煮開。倒入柳丁果肉，中火煮開後改小火慢慢熬煮。煮的過程中不停地用木勺攪拌，待果汁慢慢變少變得濃稠的時候關火。放凉後加入適量蜂蜜，攪拌均勻。裝入無水無油的乾淨玻璃瓶中密封保存。喝的時候，舀兩勺出來泡水即可。
