現在正是吃藕的季節。蓮藕的吃法多種多樣，煲湯、清炒、凉拌都能做得很美味。蓮藕含有豐富的膳食纖維，以及各種蛋白質、維他命和氧化酶，那麼秋季吃蓮藕有什麼功效？怎麼吃比較健康呢？
現在正是吃藕的季節。
蓮藕的吃法多種多樣，煲湯、清炒、凉拌都能做得很美味。
蓮藕含有豐富的膳食纖維，以及各種蛋白質、維他命和氧化酶，具有清毒美容、促進睡眠、增强消化、止血散瘀等功效。
下麵就來瞭解一下吃蓮藕的好處和禁忌。
蓮藕的七大功效：
1、養顏美容
蓮藕不僅含有豐富的維他命C和鈣鐵等物質，還有多酚類物質，具有抗氧化的作用，可以起到延緩衰老、美容養顏的作用。除此之外，吃蓮藕還能够讓我們的皮膚變得更加的潤滑、有光澤，是愛美女性的必吃食物。
2、清熱解毒
生蓮藕有凉血清熱的作用，可以用來緩解上火等熱性病症。熱病口渴、咯血、下血者多吃凉拌藕片，有很好的治療效果。
3、增强免疫力
中醫稱蓮藕具有補中養神，益氣力的作用，因為蓮藕中富含鐵、鈣等微量元素，蛋白質、維他命的含量也很豐富，可以補益氣血，增强人體免疫力。
4、睡的更好
蓮藕具有清心安神的作用，晚餐時吃一些蓮藕，可以幫我們在晚上睡的更好。
5、促進消化
蓮藕之中含有大量的膳食纖維，可以有效加强腸胃蠕動，促進消化。同時蓮藕還能促進體內毒素的排除，從而達到减肥的效果。
6、止血散瘀
蓮藕含有大量的單寧酸，能起到收縮血管的作用，可用來止血。同時也含有維他命K，出血時可以减少出血量。
7、降糖降脂
蓮藕富含膳食纖維，熱量卻不高，有助降低血糖和膽固醇水准，促進腸道蠕動，預防便秘和痔瘡。
吃蓮藕的六大禁忌：
1、脾虛胃寒者不要食用吃凉拌藕片
生藕性凉，脾胃不好和腹瀉的人，生吃和涼拌蓮藕難以消化，而且會加重寒症。
2、孕婦不宜吃太多蓮藕
由於蓮藕偏凉，孕婦不宜吃太多藕片。
3、不要用鐵鍋烹飪蓮藕
用鐵鍋來煮藕會讓藕片變黑。
4、切好的蓮藕要儘快烹飪
蓮藕特別容易氧化，一旦切開應該儘快烹飪，否則很快會變黑。
5、發黑有异味的蓮藕不能吃
如果蓮藕發黑還伴有异味，證明已經變質，不宜食用。