夏至吃餛飩的寓意是什麼

夏至在古時稱為“夏至節”,這個時候太陽直射地面的位置到達一年的最北端,北半球的白晝達最長,在中國夏至這一天也有不少的食俗,下麵來瞭解一下夏至吃餛飩有什麼寓意。在我國南方有“夏至吃餛飩熱天不疰夏”的說法,意思是吃了餛飩,可包夏日不苦夏,健康度過。夏至這天吃餛飩時,有的人在餛飩裏拌麵條。

夏至在古時稱為“夏至節”,這個時候太陽直射地面的位置到達一年的最北端,北半球的白晝達最長,在中國夏至這一天也有不少的食俗,下麵來瞭解一下夏至吃餛飩有什麼寓意。

夏至吃餛飩的寓意是什麼

在我國南方有“夏至吃餛飩熱天不疰夏”的說法,意思是吃了餛飩,可包夏日不苦夏,健康度過。江蘇無錫的人在夏至這一天,早餐會吃麥粥,然後午餐吃餛燉,有“混沌和合”的意思。民間還有吃了餛燉之後為孩子量體重,希望孩子體重增加,身體健康的習俗。

還有一種說法是夏至吃了餛飩,游泳不怕水。夏季是游泳的時節。煮餛飩時,等水開了下鍋,經過“三滾三冷”,見一個個餛飩浮了起來就可以撈上來吃了。由於餛飩在水裏最終都會浮上來,不會沉到水底。於是,就有在夏至這天吃了湯餛飩,游泳時人也始終會像餛飩一樣浮在水上,不會被水淹的說法。

夏至這天吃餛飩時,有的人在餛飩裏拌麵條。吃了餛飩可以免“疰夏”,用麵條的長比擬夏至的長晝時間,取長壽的好彩頭。而夏至以後,正午太陽直射點逐漸南移,北半球的白晝日漸縮短,囙此,民間又有“吃過夏至面,一天短一線”的說法。

相傳宋朝宮廷中,每年夏至,禦廚們就會包夏至餛飩供帝后妃嬪食用,甚至宋朝宮廷還有一道“芒種餛飩”的著名麵點。

夏至吃什麼傳統食物

1、麵條

“冬至餃子夏至面。”這句俗話說的是老北京另一民俗。因為地處黃河流域的北方地區,主要農作物是麥子,在新麥收穫之時,人們用新面製作喜面是喜慶豐收的最好管道。吃麵條不但營養豐富能滿足人們的口腹需求,而且吃著巧手制出的眾多樣式的麵條,還能給生活帶來多樣的樂趣。

2、圓糊醮

以前的時代裏人不分貧富都在夏至日的時候祭其祖,俗稱“做夏至”,祭祀祖宗除了要一些常規的貢品之外,還會特別加上一盤的薄絲餅。夏收完畢,新麥上市,所以有日吃面嘗新的習俗,也有人用麥粉調糊糊,攤成薄餅烤熟食用。

“夏至吃了圓糊醮,踩得石頭咕咕叫”,以前很多的農戶會將做好的醮坨用竹簽穿好,插在水田的缺口流水的地方,並且燃燒香以此祭祀,祈求可以豐收。囙此浙江紹興依然有夏至吃圓糊醮的習慣。

3、粽子

西北地方會在夏至當天吃粽子,並且會取菊用灰來防止小麥受蟲害。夏至到來,陽氣一天天萎縮,陰氣一天天生長,這個時候要送走舊的陽氣,粽子裏的糯米、紅棗,從中醫角度來看是象徵陽的東西,人們把它們包起來吃下去,就是和陽的季節告別的意思。“吃粽子,最早是一種儀式性的吃。”

4、涼麵

山東各地在夏至的這一天裏是要吃凉麵條的,也就是過水面,用麥秸編一個精緻的小笊籬,在湯水中一次一次的往嘴裡撈面吃,對於小孩子來說已經不只是吃飯了,更是一種遊戲,充滿了樂趣。

資料標籤: 餛飩 小吃
本文標題: 夏至吃餛飩的寓意是什麼
永久網址: https://www.laoziliao.net/doc/1650093946937136
相关資料
六月六看穀秀啥意思
在農曆六月六這天不同民族有不同的習俗,漢族六月六又稱洗曬節,而有些布依族地區六月十六日稱為六月街或六月橋,民間還有六月六看穀秀的說法,下麵一起來瞭解一下這其中的寓意。六月六看穀秀的意思是指農曆六月初六觀看莊稼抽穗開花,其中包含了農民盼望和慶
標籤: 六月六 文化
入伏吃羊肉有什麼說法
羊肉是一種非常好的補腎壯陽的肉類,很多在冬季都會吃些羊肉來禦寒,而事實上在入伏後吃些羊肉對身體也是非常有好處的,下麵就來詳細瞭解一下。入伏吃羊肉源於對炎帝和祝融的崇拜,以及對彭祖善於烹羊的傳承,最早盛行於漢代。
標籤: 羊肉營養 羊肉 養生
夏天開空調一個月多少電費
夏天是用電高峰期,這其中最大耗電量的就是空調,下麵來瞭解一下夏天開空調一個月多少電費。夏天開空調的電費多少與空調的能耗有關,同功率空調,不同空間大小,不同環境保溫、不同環境溫度,設定不同開機溫度,所耗電費都是不同的。空調夏季時應保持溫度為3
標籤:
夏天開空調用內迴圈還是外迴圈
夏天開空調的時候,也要分清情景去選擇外迴圈還是內迴圈,一般夏天是停在地庫或者車庫開出來,車內溫度不高,建議先開內迴圈。開了內迴圈,隔絕外部空氣,能盡可能發揮汽車空調的作用效果。現在比較貴的車子有自動功能,也是先是半小時內迴圈,過了這個時間再
標籤: