麻將湯圓是一種趣味十足的節日美食，既增添手氣又可口，大家不妨試著做一做。那麼麻將湯圓怎麼做呢？接下來，我們就來看看麻將湯圓的做法吧！
麻將湯圓的做法一
資料：糯米粉300克、蔓越莓幹適量、白砂糖50克、奶粉10克、黃桃適量、食用色素適量。
做法：
1、糯米粉白砂糖混合，加水和均勻。
2、搓條切塊。
3、揉成圓團。
4、包入泡好的蔓越莓。
5、在麻將模裡面押成型。
6、色素裝到小容器內，用小排筆填上顏色。
7、黃桃切塊備用。
8、加上白砂糖裝在碗裏。
9、鍋裏水燒開，加入湯圓。
10、關上蓋子，煮熟（飄起即可）。
11、撈在備好的碗裏。
麻將湯圓的做法二
資料：糯米粉200克、開水（40度左右）200克、紫薯210克、色素若干。
做法：
1、將需要的材料準備好。
2、將200克糯米粉倒入乾淨的盆中。
3、加入200克溫水，揉搓均勻，水量根據麵團來看，可以適當增减水。
4、揉搓好的麵團蓋上保鮮膜備用。
5、麵團分為15克一份，餡料10克一份，選餡料的時候一定不要太稀，那樣不好包。
6、包好之後。
7、將包好的湯圓放入模具當中，按壓平整，這裡記住包好之後的湯圓不要沾糯米粉防粘，這樣非常容易開裂，直接放到模具裏就可以了，按壓好之後放到冰柜冷凍2小時以上。
8、待冷凍變硬之後，在桌上敲敲就會脫膜成功的。
9、麻將底做好之後，現在就來上色了，色素調成適當的濃稠度來上色。
10、上好色之後，上色時要注意，因為底是糯米粉的，所以湯圓化了之後，顏色會散開，所以一種顏色上完之後，趕緊放冰柜冷凍，遇到特別細的文字部分，用牙籤來上色。另外準備一塊乾淨的濕潤毛巾，顏色如果稍微散開一點時，可以擦掉重新來，不過手的溫度很高，製作時速度一定要快。做好之後的湯圓，放到冰柜冷凍保存。
11、做好之後，開始煮湯圓了，這裡注意要小火慢煮，待湯圓浮上來後即可。
