胡蘿蔔可以做什麼小吃好吃到讓人喪失語言能力

胡蘿蔔是很多人喜歡吃的蔬菜,不僅味道好,營養價值還很高,尤其是對眼睛極有好處。除了做家常菜以外,胡蘿蔔還可以做小吃,好吃又營養,那麼,胡蘿蔔可以做什麼小吃呢?資料:胡蘿蔔3-4根,牛奶適量。

胡蘿蔔是很多人喜歡吃的蔬菜,不僅味道好,營養價值還很高,尤其是對眼睛極有好處。除了做家常菜以外,胡蘿蔔還可以做小吃,好吃又營養,那麼,胡蘿蔔可以做什麼小吃呢?讓我們一起來看看吧。

胡蘿蔔可以做什麼小吃:胡蘿蔔奶昔

資料:胡蘿蔔3-4根,牛奶適量。

做法

1、胡蘿蔔放高壓鍋壓5到10分鐘,確保熟透;牛奶根據個人喜好加熱或常溫。

2、把熟透的胡蘿蔔和牛奶放入料理機攪拌,不用研磨的過細,有些胡蘿蔔的顆粒更好吃。

小貼士:此款奶昔不僅有營養,最重要的是它有奇妙的飽腹感,可以作為瘦身减肥期間代餐。

胡蘿蔔可以做什麼小吃:胡蘿蔔果脯

資料:胡蘿蔔500g,冰糖或白糖170g-200g。

做法

1、胡蘿蔔去皮,切成長條或圓片,放入鍋內。

2、加冰糖,中小火煮,煮到冰糖化了,胡蘿蔔裏的水份出來,這個時候打開鍋蓋,中小火繼續煮。

3、煮到胡蘿蔔被糖裹住,換成小火邊煮邊用筷子輕攪拌,看到鍋邊起糖沙,關火用筷子撥凉即可。

小貼士

1、鍋具最好用厚底的鍋導熱均勻,電陶爐或燃氣都可以,電磁爐有點困難。

2、熬煮果脯比較費時,所以不能太急,開始用中小火不要去頻繁翻動胡蘿蔔容易斷碎,等水分少了改成小火慢慢熬,炒底翻動,大約一個小時半左右。

胡蘿蔔可以做什麼小吃:胡蘿蔔雞蛋餅

資料:胡蘿蔔一根約300克左右,雞蛋3個,麵粉70克,蒜4瓣,小米辣椒5個,鹽。

做法

1、胡蘿蔔擦成絲;雞蛋打散;蒜切碎;小米辣椒切小圈。

2、麵粉加入打散的雞蛋中,拌至無顆粒,加入蒜泥和小米椒。

3、鍋中放少許油,加入胡蘿蔔絲,翻炒1-2分鐘左右。

4、將炒好的胡蘿蔔放入蛋麵糊中,放入適量的鹽拌均勻。

5、將麵糊舀入小平底鍋中,小火加熱,至四周凝固,這個時候蛋麵糊底基本定型。

6、翻面再小火加熱1分鐘左右,至蛋餅熟即可。

小貼士

1、胡蘿蔔炒至6分熟即可,差不多剛好變軟。

2、煎蛋餅時,小鍋中不用放油,因為胡蘿蔔帶有油,加入蛋麵糊中,麵糊中即帶少許油了。

3、要煎至底面定型時再翻面,否則面餅會翻爛。

胡蘿蔔可以做什麼小吃:炸胡蘿蔔丸子

資料:胡蘿蔔2根,雞蛋1個,蔥花適量,麵粉適量,鹽適量。

做法

1、胡蘿蔔洗淨去皮,切成細絲兒,撒鹽醃20分鐘後,汲取水分。

2、加入蔥花、雞蛋、麵粉,拌勻。

3、鍋熱油,用勺舀一成一個球,放入油鍋炸至金黃即可。

資料標籤: 小吃 菜單
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