剩麵條怎麼做好吃拯救剩麵條的絕佳做法

麵條是很多人喜歡吃的美食,但麵條的一個大問題就是不好控制製作的份量,一不小心就會做多,麵條一剩一冷就容易碎,再怎麼回鍋也不如最開始的好吃,那麼,剩麵條怎麼做好吃呢?讓我們一起來看看吧。資料:剩麵條,雞蛋2個,沙拉油少許,調味醬。

麵條是很多人喜歡吃的美食,但麵條的一個大問題就是不好控制製作的份量,一不小心就會做多,麵條一剩一冷就容易碎,再怎麼回鍋也不如最開始的好吃,那麼,剩麵條怎麼做好吃呢?讓我們一起來看看吧。

剩麵條怎麼做好吃:麵條雞蛋煎餅

資料:剩麵條,雞蛋2個,沙拉油少許,調味醬。

做法

1、鍋內倒沙拉油,攤開麵條,雞蛋液倒在上面,雙面煎至金黃。

2、刷上事先準備好的醬,對折,整理好鬆散的麵條,出鍋,簡單切塊即可。

剩麵條怎麼做好吃:糖醋麵條

資料:香醋3勺,白糖3勺,醬油1.5勺,鹽一點點,水2勺,雞精0.5勺,大蒜3瓣,剩麵條。

做法

1、上述調料除了大蒜之外調成汁,待用。

2、下點自己愛吃的蔬菜,過凉水。

3、燒熱油到九成熱,下蒜末炒香。

4、下調好的汁,火不要太大,等汁開始冒泡的時候放入剩麵條,拌炒均勻即可。

剩麵條怎麼做好吃:素丸子

資料:剩麵條些許,澱粉少量,麵粉少量,胡椒粉,胡蘿蔔絲,鹽少量,孜然粉少量。

做法

1、麵條備好瀝幹水分;胡蘿蔔弄成絲,碎一些。

2、依次加入鹽、胡椒粉、澱粉、孜然粉、抓拌在一起,捏成團,拌在一起。

3、下油鍋炸即可。

小貼士:下油鍋後有可能會散,不要著急翻面,待稍定型以後再用鏟子輕輕翻面就可以。

剩麵條怎麼做好吃:沙琪瑪

資料:剩麵條一碗,油適量,白糖適量,水適量,棗,葡萄乾,熟芝麻適量。

做法

1、一大碗剩麵條,隔夜晾乾。

2、少量剩麵條放一茶匙油拌勻。

3、空氣炸鍋先200度預熱5分鐘,放入拌好的麵條,中間要留個洞。

4、設160度10分鐘,翻面,再160度10分鐘,重複直至所有麵條都炸了。

5、用筷子按碎放入模子裏,模子事先要刷好油。

6、將清水、白砂糖入鍋,小火熬成糖漿。

7、將糖漿倒入模子裏,趁熱快速攪拌均勻,確保每一根碎麵條都能沾到糖漿。

8、拌好後要趁熱用勺子壓緊實,冷卻後脫模即可。


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