板栗是自帶香氣和甜味的堅果，非常適合做甜點。廚藝愛好者總是會不斷的去嘗試新的好吃的做法，也給美食界帶來了越來越多的美食。那麼，板栗可以做什麼甜點呢？今天讓我們一起來看看吧。
板栗可以做什麼甜點：桂花栗子羹
資料：栗子六七個，幹桂花2小匙，澱粉或藕粉3大匙，水兩碗，冰糖十粒左右。
做法：
1、栗子蒸熟，剝皮，切小粒，不能太大。
2、鍋中放兩米飯碗的水，放入冰糖煮化，然後放入切碎的栗子和桂花煮至水開。
3、將3大匙澱粉或者藕粉與2大匙冷水攪拌均勻，倒入燒開了水的鍋中，快速攪拌均勻，待水再次開起呈稠羹狀即可關火。
板栗可以做什麼甜點：栗子蛋糕卷
資料：13寸戚風一片或金盤28×28蛋糕片，無鹽黃油40克，動物淡忌廉40克，栗子泥160克，糖40克，朗姆酒5克，裝潢栗子肉適量。
做法：
1、栗子用高壓鍋壓熟，凉水浸泡2小時左右，取出去殼。
2、栗子泥按壓過篩備用，黃油回軟備用。
3、栗子泥加糖拌勻，再加黃油用打蛋器慢速攪勻。
4、少量多次加入淡忌廉快速攪勻，再加朗姆酒攪勻，做成簡易栗子忌廉霜。
5、一半裝入裱花袋備用。
6、鋪好油紙或油布，海綿蛋糕體抹上栗子忌廉霜，借助擀麵杖卷起。
7、蛋糕體的另一端用刀斜切掉，冷藏半小時定型。
8、切去兩端，拿出之前裝好的裱花袋，均勻的擠好忌廉霜，再裝潢栗子肉即可。
板栗可以做什麼甜點：栗子拿鐵
資料：板栗50g，牛奶200g，肉桂粉適量，香子蘭精少量幾滴（可選）。
做法：
1、板栗去外殼後，開水燙一燙去皮。
2、放入沒過栗子的水量，大火煮開後小火煮半個小時左右至栗子軟爛。
3、濾出栗子，加入牛奶至攪拌器，加入數滴香子蘭精，攪拌順滑無顆粒的狀態。
4、最後撒肉桂粉即可。
板栗可以做什麼甜點：栗子羊羹
資料：豆沙餡500克，栗子100克，瓊脂10克，砂糖50克，清水250克，麥芽糖50克。
做法：
1、栗子蒸熟，去皮。
2、瓊脂放入水中泡20-30分鐘，加熱至瓊脂完全融化。
3、加入砂糖，等白糖完全融化，加入豆沙小火加熱，開過後小火繼續加熱十分鐘。
4、加入麥芽糖稀釋均勻後熄火。
5、模具噴些水或鋪上保鮮膜，把栗子先放到模具裏，再將資料倒入凝固即可。
6、等羊羹凝固後，將其從模具中取出切成小塊即可。
