香蕉是很多人喜歡吃的水果，但它的保質期也真的是讓愛它的人操碎了心，最長也就兩三天的保質期，一過時間香蕉就變軟、腐爛，讓人不得不扔掉這些吃不完都放壞了的香蕉。今天小編要跟大家分享的就是香蕉吃不完可以做什麼，延長香蕉的保質期哦。
香蕉吃不完可以做什麼：香蕉片
資料：較成熟的香蕉1個，細砂糖1大匙。
做法：
1、取一成熟香蕉去皮，切成所需的薄片。
2、將矽油紙或油布鋪在烤盤中，切好的香蕉薄片擺放在防油紙上，並在每一片香蕉片上抹上薄薄的細砂糖。
3、烤箱預熱100度，中層40分鐘左右，如果時間到但香蕉片還是很軟粘，還不能從油布上揭起，需繼續烘烤，待烘烤至表面不粘成型時，能够揭起香蕉片即可。
4、將香蕉片移至烤網上，繼續100度烘烤40分鐘左右，烤好後可以摸下香蕉片，變得脆硬時即可。
小貼士：
1、香蕉抹上細砂糖有助於酥脆的口感，但也不要加太多。
2、烘烤的時間需要根據實際操作進行調整，如香蕉片的厚薄，糖的份量。
3、香蕉從烤盤移至烤網時會有點變軟，那是因為在烤盤裏烤時有一面是貼著油布的，沒有烘乾，移到烤網上就是為了兩面都能烘乾。
4、香蕉片要密封保存哦，隨吃隨取，避風避免香蕉片變軟。
香蕉吃不完可以做什麼：香蕉冰淇淋
資料：淡忌廉180ML，香蕉泥200克，蛋黃2個，細砂糖50克，牛奶200ML。
做法：
1、蛋黃、細砂糖、牛奶倒入奶鍋攪拌均勻。
2、用小火加熱並不斷攪拌，看到液體受熱後開始點點冒小泡泡了，立即離火。
3、等煮過的混合物徹底冷後，將淡忌廉倒入並攪打均勻。
4、將香蕉裝入保鮮袋子，壓成泥，倒入冰淇淋液體內，攪拌均勻。
5、將霜淇淋液入冰柜冷凍，大概2個小時後，冷凍到開始結冰，這時取出來，用打蛋器攪打2分鐘，再放入冰柜。
6、再過1個小時後取出來繼續攪打到體積膨脹，忌廉打發狀，放回冰柜冷凍。7、5-6個小時之後，完全凍硬了即可食用。
小貼士：
1、要使霜淇淋的口感細膩和輕盈。需要在冷凍中把霜淇淋取出攪拌2次以上，最後1次必須將忌廉打發，看到體積蓬鬆的效果。
2、在煮蛋黃牛奶混合物的時候，要注意火候，不要煮過頭。煮好後立即沖入淡忌廉，可以使溫度快速冷怯，防止餘溫繼續加熱。
3、香蕉要選擇熟而軟的，這樣比較能壓成細膩的泥，口感也會較甜點。
4、做好的香蕉霜淇淋一定要放在冰柜冷凍室保存，隨吃隨取哦，最好在做完後三月內吃完。
香蕉吃不完可以做什麼：香蕉慕斯
資料：雀巢淡忌廉100g，香蕉100g，牛奶100g，糖10g，吉利丁片。
做法：
1、吉利丁片用冷水泡軟。
2、香蕉切斷，和牛奶一起用料理機打成香蕉牛奶。
3、隔水加熱吉利丁片，加入香蕉牛奶中。
4、淡忌廉打發至8分，加入香蕉牛奶，攪拌均勻倒入模具，冰柜冷藏4h以上。
小貼士：
1、吉利丁不要少於5g，但也不要太多，不然會影響口感。
2、自製的慕斯蛋糕要密封後放在冰柜冷藏，最好5天內吃完。
