白菜一般是不需要放冰柜的,但是很多人都誤以為放冰柜保存的時間更長,以至於白菜放冰柜之後感覺到有苦味,這種情況大概率是白菜變質了,如果味道也很奇怪的話,那就不建議再吃了哦!
白菜放冰柜為什麼會苦
大白菜苦澀的原因與大白菜在種植過程中施肥有關。一般來說,大白菜的味道比較甜,因為大白菜在種植的時候會選擇一些種植條件較好的品種。大白菜的味道比較清脆多汁。在大白菜的種植過程中,會施一些氮肥,以保證大白菜的正常生長。但是,如果一次施氮肥過多,就會導致大白菜的消耗。味道比普通種植的大白菜差很多,而且會有一定的苦味。在市場上購買大白菜時,儘量選擇一些小長的,白菜心包裹的比較緊實一點的食用,這樣的大白菜的食用口感比較清甜一點,一般都不會有苦澀感。
白菜放冰柜後發苦能吃嗎
視情况而定。
白菜的苦與品種季節等有關,但對人體無害,可是如果是做熟的白菜隔時間長了再吃,就會產生有毒物質亞硝酸,這就不是苦的問題,還有很多危險。囙此,白菜苦能不能吃要看情况而定。
白菜用保鮮膜包好能保持多久
1、白菜用保鮮膜包起來可以保存三到四天左右。
2、白菜貯藏時,需晾曬3-5天。當白菜外層的葉子失水枯萎時,將黃葉撕下,以白菜頭朝外,白菜葉向內的管道疊放。經常翻身,挑出爛葉,天熱時多翻身,溫度下降後延長翻身時間。
白菜能放多少天
在常溫下,大白菜一般可以存放5天沒有任何問題。你需要在大白菜外面套一個塑胶袋,然後把所有的大白菜都放進紙箱裏。然後剝掉大白菜上的兩層枯葉,防止大白菜進一步受到污染。
在冬季低溫條件下,大白菜可貯藏十至十五天左右。在這個過程中,一定要注意不要讓大白菜上出現小黑點。這意味著大白菜不能再吃了。