螃蟹一直以來都是受到了很多吃貨們的喜愛的。尤其很多人喜歡吃清蒸螃蟹。但是大家也知道螃蟹有著很多的寄生蟲,蒸的時間不够的話那麼人是會生病的,但是時間久了螃蟹肉又不嫩了,那麼螃蟹要蒸多久才能蒸熟了?多年經驗的廚師給出的經驗是大火蒸15分鐘左右就可以了。
螃蟹要蒸多久才能蒸熟
假如你是冷水下鍋的話那麼大火蒸15分鐘以上20分鐘以下就可以了。假如你是開水蒸的話那麼不要超過15分鐘。當然了蒸螃蟹一般選用的都是大火,大火才可以將螃蟹身上的寄生蟲真正的消滅乾淨,這樣吃的也安全一些。至於小火一般也不是製作清蒸螃蟹使用的,所以在這裡建立大家直接使用大火就可以了。
等到了15分鐘會你就會發現螃蟹全身都是橘紅色了,這個時候也證明你的螃蟹是真正的蒸好了。你可以使用醋或者是一些蔥花一起吃,這樣的螃蟹吃起來也將會變得更美味一些。清蒸的螃蟹製作方法也是螃蟹菜中最簡單的一種。
首先你只需要將螃蟹刷乾淨,然後再將螃蟹的幾只脚全部綁好,再在你的鍋中放入適合的水,並將你的螃蟹丟到蒸鍋上就可以了。最後就只需要蓋上鍋蓋使用大火蒸15分鐘左右,然後馬上關火,這樣美味的清蒸螃蟹也就製作完成了,這基本上是每個人都會製作的螃蟹美味。
在這裡提醒大家的是,吃完了螃蟹,千萬不要吃柿子,也不要喝茶。這些都會讓你自己造成消化不良。也不要吃西瓜,西瓜的危害更嚴重一些,可能會讓你自己拉肚子等等。螃蟹不像其它的食物,和這些都是會產生一些化學反應的。另外螃蟹一次也不要吃太多,因為螃蟹是寒性的食物,吃太多了對你自己胃等器官都不怎麼好。