中國的美食多種多樣,每個地方都會不同的美食,許多動物也能被做成各種各樣的肉類美食,可以說動物身上的所有部位,只要是能吃的,都可以被做成美食。許多朋友還不知道羊蠍子是啥地方的肉,其實就是羊脊椎上面的肉,因為形狀像蠍子,囙此被稱為羊蠍子。
羊蠍子是啥地方的肉:羊的脊椎肉
正常吃羊肉一般會吃羊身上的肉,例如羊腿肉、羊排骨等等,但是羊蠍子是不太常見的一個部位,囙此許多人都不知道羊蠍子是啥地方的肉,其實就是羊脊椎上的肉,是上乘的美味佳餚,不僅味道鮮美,而且對人體也有許多的好處,適合各個年齡段的人食用。
只需要輕鬆燜煮,就可以將羊蠍子的功效完全發揮出來。羊蠍子可以為人體補充鈣物質,老年人吃羊蠍子可以緩解骨質疏鬆等症狀,强身健骨;中年人吃羊蠍子能够保持肌膚活力、美容養顏;少年人吃羊蠍子可以健腦增高。羊蠍子可以緩解人體疲勞,幫助人體充滿活力。
羊蠍子是溫性的食品,是冬季滋補身體非常好的一種食品,而且骨頭上的肉也是肉質非常鮮美的肉,味道很好。羊蠍子適合不同的人群,而且價格也不會太貴,口味也比較多樣,基本上不會有吃多了很膩的感覺,也不太容易發胖,多吃一點也沒有什麼關係。
羊蠍子清湯火鍋在我國北方已經有300多年的歷史了,不僅可以用來吃,而且還是治療骨質疏鬆的土方法。後來在清湯的基礎上加上了一些辛辣調料製成老湯,更是別具風味,深受廣大群眾喜愛。在每年入冬時節,恰上親朋好友一起圍坐著吃一鍋羊蠍子,大口啃肉的爽感真是令神仙也羡慕。