西梅吃起來酸甜可口,營養價值高,味道好,是比較受歡迎的一種水果,很多人都喜歡吃西梅,尤其是女性朋友們。西梅表面都會有一層白霜,這個不是有害物質,即使沒有清洗乾淨也是可以吃的,不會有什麼影響。
西梅表面的一層霜沒洗乾淨能吃嗎
可以吃。
西梅外面的那層白霜是西梅中的果糖液凝結而成的,其中並無有害成分,而且還對人體有一定的益處,囙此西梅外面的那層白霜是可以食用的。一般只有新鮮的西梅表皮才附有白霜,新鮮度越高,白霜越厚,這也可以作為挑選西梅的標準之一。
西梅表面的白霜是什麼
西梅表面的白霜叫果粉,是西梅生長過程中自然分泌出的果糖液凝結形成的。
1、西梅表面的白霜可防止水分蒸發,對西梅適應乾旱環境有著積極作用,還可保持西梅的新鮮度。
2、果粉還有助於西梅抵抗紫外輻射,而且由於蠟質不溶于水的特徵,可以避免表面形成濕潤的環境,從而避免果實受病菌的侵染,减少西梅受到病菌的侵害。
什麼人不吃西梅
1、胃潰瘍患者
西梅中含有大量的糖類、有機酸,可以新增胃液的分泌,過量食用會刺激胃黏膜,若胃潰瘍患者食用,可能會加重病情。
2、腹瀉患者
西梅中富含果膠和膳食纖維,能推動腸胃的蠕動,有通便的作用,若腹瀉患者食用,可能會加重身體不適。
3、糖尿病患者
西梅中含有蔗糖、葡萄糖等物質,並且容易被人體吸收,囙此不建議糖尿病患者食用,以免引起血糖上升,從而加重不適症狀。