大頭魚又叫胖頭魚、鱅魚。以頭大而得名，肉肥而鮮美，是中國著名四大家魚之一。外形和鯉魚差不多，與鯉魚不同的是頭大、無觸鬚、鰓幫密。大頭魚的分佈水域很廣，全國的淡水流域都能看到它的身影。
大頭魚如何養殖
1、養殖準備，養殖大頭魚前需要做足準備工作，由於大頭魚的活動範圍較廣，養殖的魚池要足够大，大約4-8畝左右，而且水深要控制在1.5米至2米之間，並在水中撒入養料，以提高成活率。
2、養殖時間，養殖大頭魚的時間以每年5-6月份為宜，為了節約環境使用率和水體的利用率，可以採用混養的管道進行飼養，而且養殖期間需要為大頭魚及時補充綠肥或腐熟肥，並保持水體呈褐綠色。
3、日常管理，飼養大頭魚時，要每天觀察水的顏色和魚的狀態，及時清除水中的雜物和水草，並定期進行消毒，保持水質的清潔衛生，以免大頭魚受到病害威脅。
4、越冬養護，由於秋冬季節的水溫會下降，大頭魚不會再覓食，此時要將其撈出，放進更深的魚塘中過冬，而且一個星期之內禁止投食，並保持水深在2米以上，此外還要防止水鳥的侵襲。