皮蛋是我們生活中經常食用的食物，可以拿來煮粥也可以凉拌。但是任何一種食物都有適宜的人群還有不適宜的，如果不瞭解清楚，食用後有時甚至會威脅到我們的健康。你知道什麼人不適合吃皮蛋嗎？我們一起來瞭解一下皮蛋的禁忌人群。
1、飲酒者
吃皮蛋大家還要小心，皮蛋雖然很好吃，但是皮蛋上也含有很多的細菌，如果我們在飲酒時將皮蛋作為下酒菜過多的食用，就有可能會引起鉛中毒或是其他一些中毒現象，給人的身體帶來一定的危害，因而要注意飲酒的人要儘量少吃皮蛋，避免發生中毒現象，所以在喝酒的時候大家還是應該避免去吃皮蛋，這一點我們必須清楚。
2、兒童
吃皮蛋的時候我們要注意，首先由於兒童的身體代謝是比較旺盛的，而皮蛋中含有一定的微量鉛的成分，這種成分被兒童吸收後會存留在兒童的肝部、肺部、腎臟部位以及腦組織等器官及細胞中，是容易對我們健康造成影響的，同時兒童吃皮蛋還可能會引起骨骼及牙齒中的鈣的缺失，對兒童的身體造成一些不良的影響，因而兒童是不適合食用皮蛋的，需要小心避免。
3、肝腎疾病患者
在吃皮蛋的時候還要注意，由於肝腎疾病患者本身肝腎功能就存在一定的障礙，代謝能力不足，而皮蛋又是一種含有微量鉛成分的食物，這種鉛的成分對肝腎是不好的，所以說如果我們吃皮蛋，那麼還會加重肝腎方面的負擔，因而脾氣虛、寒濕比較重、有心血管疾病或肝腎疾病的患者要少吃皮蛋，這一點我們也是要注意的。
以上就是關於皮蛋禁忌人群的相關內容，希望對您有所幫助。雖然皮蛋具有具有潤肺、養陰止血、凉腸、止瀉和降壓等功效，但是兒童孕婦以及肝腎病患者應該少食皮蛋。