早餐是一天當中最重要的一餐，可不能馬虎。早餐不僅要好吃，還要吃得好。而且早餐中的營養一定要攝入均衡，才能保證一天的正常生活和工作。那麼早餐吃什麼最好呢？下麵一起來看看。
早餐吃什麼最好
1.蛋白質豐富的食物
早餐的時候一定要補充豐富的蛋白質，因為蛋白質可以讓人的腦細胞更加活躍，現代人一天之中所需要用腦的地方實在是太多了，所以在早餐的時候多吃含有蛋白質的食物，可以預防腦部疾病發生，也可以增强記憶力。牛奶豆子皮還有雞蛋，都是含有蛋白質非常高的食物。
2.全麥麵包
全麥麵包特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。由於它的營養價值比白麵包高，含有豐富粗纖維、維他命E以及鋅、鉀等礦物質，對人體有很大的好處。
3.酸嬭
酸嬭是由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維他命，如維他命B1、維他命B2、維他命B6、維他命B12等。它有調節免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，還可促進腸道蠕動，利於通便。
4.補充足够的維他命
人在一天之中想要保持足够的免疫力，一定要多補充維生素，而中午大部分人吃的食物都比較油膩，很少能够補充足够的維他命，所以在早餐的時候可以加入一個蘋果或者一些蕃茄之類蔬菜和水果，但可以保證人的一天有足够的維他命攝入，也能讓人在白天工作的時候，精力更加充沛，身體狀態更好。
5.熟肉
熟肉眾所周知，食肉能够提供優質蛋白質及高能量的脂肪，其中還有一定的維他命和礦物質，這些都是和我們身體的健康成長、智力發育、體力耐久性等密不可分的。而且，當生肉在烹煮的過程中會溶解出一些成味物質，這些成味物質就是浸出物，該物質可以促進食欲並新增消化液的分泌，有利於腸胃對攝入物的消化吸收。而且，早餐吃一塊肉，更有助於一上午的消耗，對保持精力充沛有很大的積極作用。
6.香蕉
香蕉幾乎含有所有的維他命和礦物質，囙此從香蕉中可以很容易地攝取到各式各樣的營養素。而且香蕉含有相當多的鉀和鎂，鉀能防止血壓上升及股長肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的功效。可以長時間保持能量，支撐上午的工作消耗。
看了上面的介紹，相信大家都明白了早餐吃什麼最好，早餐攝入的營養不足很難在其他餐次中得到補充，不吃早餐或早餐質量不好是引起全天的能量和營養素攝入不足的主要原因之一。嚴重時還會造成營養缺乏症，如營養不良、缺鐵性貧血等。所以大家一定要把早餐吃好。