猪身上的每一個部位，只要經過我們中國廚師的魔術手就能把它變成一道美味，有營養的菜肴。對於猪來說，全身最珍貴的部分要數他的猪心了。那麼，猪心的營養價值有哪些呢？下麵我們就一起來瞭解一下吧。
猪心的營養價值
猪心是一種營養十分豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維他命B1、維他命B2、維他命c以及煙酸等，這對加强心肌營養，增强心肌收縮力有很大的作用。臨床有關資料說明，許多心臟疾患與心肌的活動力正常與否有著密切的關係。囙此，猪心雖不能完全改善心臟器質性病變，但可以增强心肌，營養心肌，有利於功能性或神經性心臟疾病的痊癒。
猪心的功效與作用
1.補血養心
猪心是一種營養十分豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維他命B、維他命C以及煙酸等，這對加强心肌營養，增强心肌收縮力有很大的作用，常用於心神异常之病變。
2.增强體力
猪心中的蛋白質含量很高，蛋白質是人體內組織和蛋白酶的主要合成原料，食用猪心能補充大量的蛋白質和胺基酸，能促進機體內部組織中蛋白質的合成，能增强體力。
3.保護骨骼
猪心中的磷、鉀、鈉等微量元素的含量也較為豐富，有助於保護骨骼，還能維持正常新陳代謝和心肌正常功能。
以上即是對猪心的營養價值的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。