日常生活中，我們會注意到每件食品的包裝上都會有一個保質期，但我們對它的定義真的清楚嗎，保質期就真的是一個期限限制嗎？那麼食品的保質期是指什麼？接下來就為大家介紹。
食品的保質期是指什麼
保質期，通常指預包裝食品在標籤指明的貯存條件下，保持品質的期限。在此期限內，產品完全適於銷售，並保持標籤中不必說明或已經說明的特有品質。
我們可以確切地說，食品包裝袋上的保質期是一個參攷值，最終食物是否過期跟具體的環境還是有影響的，比如有些食物在乾燥的環境下能够存放3天，但是你放到了溫暖潮濕的地方，一天可能就不能食用了，已經變質發黴了。
所以不能犯“鄭人買履”的錯誤，要學會靈活應用，而有些食物在室溫下可以保存3太難，你放到了乾燥通風的環境下，時間會延長，這種現象非常普遍，只有那些即食的美味還有海鮮類等的食物，更加不能跟著它的時間走，尤其是炎熱的夏季，可能幾個小時就無法食用了，所以要學會靈活掌握。
日常生活中，很多東西需要保存，有些人就簡單粗暴地放到了冰柜裏，以為那裡就是一個可以長期保存食物的地方，其實是非常錯誤的，有很多細菌特別適合在冰柜中生存。
所以我們用冰柜存儲食物的時候，最好的辦法是先密閉，然後再放入冰柜，不可直接放入，冷凍也是如此，一定要先密閉包裝好，再放入冷凍和冷藏室，還可以避免竄味。
通過自己做真空包裝，可以讓自己的食材和成品保存時間加長，可以把各種乾貨，分成小包裝抽真空，然後在放起來，可以存放比較久，而且非常便捷。
有些熟食一定要看清楚保質期，過期了就不要進食，但是對於像咖啡、枸杞等如果存儲環境好，過期幾天甚至幾個月都是沒事的，而且變質是能看出來的，想要避免過期，最好的辦法是少量採購，先吃先買，既不浪費，又能吃到新鮮的。
看完上文的介紹後，相信大家對食品的保質期是指什麼已經有了自己的認識了，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。