日常生活中，很多人都喜歡吃鲑鱼，因為它不僅營養豐富，而且味道口感還特別好，囙此深受眾人的青睞。但網上現在很多新聞說中國三分之一的鲑鱼都是青藏高原產的虹鱒魚代替的，那麼虹鱒魚和鲑鱼的區別？下麵為大家介紹。
虹鱒魚和鲑鱼的區別
1、種屬區別
鲑鱼：其是鮭形目鮭科鮭屬鮭魚種的一類海魚，通常生活在大西洋、太平洋，日本也有少量產出。
虹鱒魚：其是鮭形目鮭亞目鮭亞科太平洋鮭屬虹鱒魚種，屬於淡水魚的一種，通常生活在北美、太平洋西岸、黑龍江等地。
2、營養成分區別
鲑鱼是一類海魚，而虹鱒魚是淡水魚的一種，兩者的主要成分都是水分、蛋白質、脂肪、礦物質和維他命等，但是海魚中的不飽和脂肪酸要高於淡水魚的不飽和脂肪酸的含量，囙此鲑鱼的營養價值高於虹鱒魚。
3、食用管道區別
鲑鱼：其食用管道通常有生吃、做壽司、煎食、燉湯、燉粥食用等，也可以和中餐一樣做菜食用。
虹鱒魚：其食用管道通常有燉食、煮粥食用、煎煮食用等。
4、價格區別
鲑鱼：其價格通常在180元每公斤，根據品種、產地、地域的不同價格有一定的差异。
虹鱒魚：其價格通常在30—50元每公斤，價格遠遠低於鲑鱼的價格。
關於虹鱒魚和鲑鱼的區別就為大家介紹到這裡了，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。