桂花的食用方法有很多，桂花可以泡桂花茶，長期引用還有美容養顏的效果。桂花還可以做成桂花糕，有提神醒腦，益氣養胃的作用。桂花還能作為輔助材料，搭配其他食材煮粥或者是其他飲品。桂花也可以做成桂花糖進行食用。不僅如此，桂花還可以製作成桂花酒，不僅口感很好，還有養生的功效。
桂花有哪些好處
1、桂花中所含的芳香物質，能够稀釋痰液，促進呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。
2、桂花辛香，具有行氣之功，能够緩急止痛、散血消淤，並促進腸道穢濁物質的排泄、下腸風痢血。
3、桂花馨香，能祛除口中异味，並有殺滅口中細菌的功效，是口臭患者的食療佳品。
4、桂花滋陰補腎、補元氣、調整機能、調解內分泌、保肝、養胃、排毒養顏。
5、經常飲用桂花可平衡神經系統，特別是能驅除體內濕氣，舒暢精神安心寧神。尤其對上班族來說，每天早晨一杯桂花茶，提神效果不錯。
哪些人不能吃桂花
1、血糖高人群不宜食用
以桂花為原料做成的食材往往含有很多糖分。血糖高人群食用會導致體內血糖升高危害健康。糖尿病患者更是要杜絕食用桂花類糕點。
2、孕婦不宜食用
桂花有活血功效，所以孕婦不要喝桂花茶。以免誘發流產。孕婦應多吃蔬菜水果，保證營養充足。
3、體質偏熱人群不宜食用
肝火旺盛體質偏熱人群不要食用桂花，因為桂花性溫，服用後會導致肝火更旺。一般年輕男性體質偏熱，活力大，少食用桂花為好。