速食麵主要成分為碳水化合物、蛋白質和脂肪等物質，是有一定的營養價值的，但是長期吃速食麵對身體的健康有害。速食麵本身就是通過油炸加工製作而成的食物，在它裡面含有很高的脂肪以及熱量，長期吃容易導致肥胖問題的出現，還會引起腸胃疾病問題。而且速食麵中缺乏一定的鈣物質以及纖維，會造成體內缺乏營養。
速食麵的危害
1、引發肥胖
長期進食速食麵容易引發肥胖，因為速食麵屬於油炸食物，其熱量比較高，長期大量進食速食麵有可能會攝入過多的熱量導致肥胖明顯。
2、容易上火
經常吃速食麵是不好的行為，可能會導致身體上火明顯。因為現在很多的速食麵為了迎合人的口味會加入很多麻辣的調味料，經常吃這些麻辣的速食麵很容易上火。
3、降低大腦功能
經常進食速食麵有可能會讓大腦功能下降，這是顯著的負面影響。因為速食麵營養價值低，裡面含有的營養成分比較少，長期進食速食麵有可能會因為某些重要營養物質缺乏導致大腦功能下降。
4、影響腸道健康
長期進食速食麵有可能會導致腸道功能受影響，因為速食麵是油炸食物，本身熱量高，攝入過多對腸胃健康不利，特別是一些麻辣口味的速食麵對腸胃有較明顯的刺激性。
5、誘發慢性疾病
經常進食速食麵有可能會導致某些慢性疾病出現，特別是血壓，血糖等發生變化的概率會明顯增高。
6、加速身體衰老
長期進食速食麵還容易加速身體衰老，在保養身體過程中應該注意營養物質提供，這樣才能維持身體健康狀態，積極對抗衰老。
速食麵過期了還可以吃嗎
過期的速食麵不能吃。所謂的保質期是指最佳食用期限，過了保質期的食物就會因為空氣氧化而變質。如果吃了過期的食物，很可能會造成腸胃不適，嚴重的情况下會導致食物中毒。速食麵的保質期一般是在十八個月左右，超過這個期限的速食麵就不能再食用了。因為速食麵中本來就添加了延長保質期的防腐劑，過了保質期的速食麵可能會變質。