沙參是一種常見的中藥材,可作為中藥調理,也可以作為食材食用。沙參有潤燥滋陰的功效,有效改善肺燥咳嗽、咽幹、鼻燥等症狀;沙參具有生津清熱的功效,用於改善口渴、舌頭幹、沒有食欲等症有一定療效;沙參還有養陰止痛等功效,對於胃陰不足,腹部疼痛的也是可以改善的,還可以治療肝腎陰虛,肝氣不舒的症狀。
沙參的作用與功效
沙參是一種桔梗科中藥,廣泛分佈於我國各地,其功效與作用也是很多,具體如下:
1、滋陰潤肺
沙參是一味偏於滋陰的中藥材,其味甘性微寒,主要歸屬肺經,用於改善肺燥陰虛有很大的作用,也可以用於治療乾咳無痰、口燥咽幹,或者鼻腔乾燥等津液虧少的呼吸系統疾病,非常適合在氣候乾燥的秋季服用。
2、益胃生津
沙參同時也歸入胃經,可以用於改善口舌乾燥、食欲不振、消瘦的病症,具有益胃生津的作用。
3、清熱止痛
沙參甘寒養陰,有清熱生津的作用,可用於治療口乾渴、煩渴、大便秘結、食少嘔吐、舌紅少津等病症;對於對於胃陰不足,腹部疼痛也有緩解的作用。
沙參怎麼吃
1、熬湯服:
沙參一般都是熬成湯後內服的,如果是這樣的服用方法,每次只需3-5錢,若是新鮮的則需1-3兩就可以了。
2、煲湯食用:
沙參也是養生湯裏的常用食材,可以和猪肚、猪心、玉竹、猪肺等食材搭配煲湯喝,口感綿綿,好吃又養生。
3、凉拌:
沙參還可以者凉拌食用。