荊芥的功效與作用是解錶散風、透疹消瘡。用於治療感冒、頭痛、麻疹、風疹、瘡瘍。荊芥辛散氣香,微溫不烈、藥性和緩,是發散風寒藥中藥性最為平和的藥物。多用於鼻塞、流鼻涕等,也有止癢、消瘡、抗炎、鎮痛的作用。荊芥可以泡茶喝,也可以做成粥喝,一般是作調味菜,生熟食都可以,做魚蝦時放入荊芥可以調味去腥味。
荊芥的功效與作用
1、荊芥有發汗解錶作用,還有祛風的功效。主要治療感冒風寒,發熱惡寒、無汗、頭痛、身痛等症,常與防風相需為用。也可配辛涼解表藥或清熱解毒藥,治療目赤咽痛等症,如薄荷、菊花、桑葉、銀花等。
2、荊芥常用於瘡瘍初起有錶症者,可配伍防風、銀花、連翹、赤芍等同用,既退寒熱,又消癰腫。
3、荊芥炒炭應用,有入血分而止血的作用,可用於小便尿血、崩漏等症,常配合其它止血藥同用。
4、荊芥有治大便下血的作用,用二兩荊芥、一兩槐花一起炒紫後,研磨成為細末,每次用清茶送服三錢。
荊芥的食用方法
1、荊芥茶
荊芥10克、紫蘇葉9克、薑9克、茶葉6克、赤砂糖30克。把紅糖加少量清水煮沸,待用。將荊芥、蘇葉、生薑洗淨;生薑切片與荊芥、蘇葉、茶葉同放入瓦鍋內,加水適量,煮沸後加入紅糖水,取汁飲用。有散寒解錶,幫助消化的作用。
2、荊芥粥
粳米100克、荊芥穗100克、鹽2克。粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝幹水分。將荊芥苗摘洗乾淨,細切。取鍋放入冷水、粳米,先用旺火煮開,然後改小火熬煮,至粥將成時,加入荊芥苗、鹽,待兩三沸,即可盛起食用。
3、荊薄豆粟粥
豆豉150克、小米150克、荊芥穗50克、薄荷50克。先將荊芥穗、薄荷葉和豆豉分別洗淨,加水煎煮,去渣取汁液。把小米直接倒鍋內,加入汁液,兌水煮成粥。有益腎,去風的作用。