吃柿子最好不要喝大麥茶，雖然這兩種食物不相克，但是柿子是一種營養豐富的水果，當中含有鞣酸和果膠，如果吃了柿子又喝大麥茶，鞣酸和果膠會發生化學反應，不利於消化，會導致腸胃不舒服。柿子含有大量的鞣酸，容易在體內形成柿石，而茶也是含有很多的鞣酸，但是茶中的鞣酸經過被水充分的稀釋，對人體的危害比較少。
大麥茶和柿子相克嗎
大麥茶和柿子雖然不相克，但是吃柿子的時候儘量不要喝大麥茶，因為柿子、茶葉中都含有大量的鞣酸，如果兩者同時飲用，鞣酸和果膠會發生化學反應，形成胃柿石無法排出，會造成胃腸道的不適。除此之外，柿子也不可以和螃蟹、海帶、牛奶、紅薯以及海鮮類的食物同時食用。
大麥茶胃不好的人不適合飲用，喝了會感覺胃部不適，嚴重的可能會拉肚子。空腹的情况下、孕婦、肝、腎病患者忌喝大麥茶。
柿子和什麼相克
1、柿子和螃蟹不能一起吃
章魚是一種寒性的海鮮，雖然能够補血益氣，但是不能和柿子一起同食，因為柿子同樣是寒凉的食物，能一起吃就會引起腹瀉。螃蟹為高蛋白食物，蛋白質與柿中的鞣酸相遇，易凝結成鞣酸蛋白，聚於腸胃中，可引起嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
2、柿子與海帶不能一起吃
海帶中的鈣離子可與柿子等水果中的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適，所以海帶不宜與柿子等水果一起食用。
3、柿子與紫菜不能一起吃
紫菜是補鈣的佳品，富含鈣鎂等礦物質元素，而柿子中的鞣酸成分比較多，一起吃後會生成不溶性的結合物。
4、柿子與紅薯不能一起吃
柿子味甘，性寒，能清熱生津，潤肺，內含蛋白質、糖類、脂肪、果膠、鞣酸、維他命及無機鹽等營養物質。紅薯味甘，性平，補虛氣，益氣力，强腎陰，內含大量糖類等營養物質。